Verschil tussen pannenkoek en wafelbeslag
Share
Pannenkoek versus wafelbeslag
Het verschil tussen pannenkoek en wafelbeslag bestaat in de ingrediënten en consistentie van elk beslag. Als het gaat om het ontbijt, zijn er veel eten, maar pannenkoeken en wafels nemen de kroon, aangezien deze recepten het populairst zijn onder Amerikaanse huishoudens. De recepten lijken erg op elkaar, waardoor mensen zich afvragen of er een verschil is in pannenkoek en wafelbeslag. In dit artikel zullen we proberen om de verschillen, indien aanwezig, tussen de pannenkoek en het wafelbeslag te achterhalen. Toch moeten de meesten van jullie opgemerkt hebben dat een pannenkoek en een wafel van het uiterlijk verschillen.
Het deeg voor elk brood bestaat uit meel en water. Rijden is natuurlijk en vindt alleen of geforceerd plaats, zoals wanneer we bakpoeder, gist of frisdrank toevoegen. Wanneer de hoeveelheid gebruikt water laag is en het mengsel met handen wordt gemanipuleerd, moet het deeg brooddeeg zijn. Meer vocht of water betekent dat het deeg niet op zichzelf staat en in een pan gebakken moet worden. In deze categorie snelle broden kun je bananen- of pondcake zien. Wanneer de hoeveelheid vocht nog hoger is, wordt het deeg aangeduid als beslag en wordt wafel- en pannenkoekdeeg dus beslag genoemd. Het beslag kan niet tegen nat worden, het blijft in een kom totdat het in een oven wordt geplaatst om te worden gekookt.
Wat is pannenkoekbeslag?
Pannenkoekenbeslag is wat we gebruiken om pannenkoeken te maken. Pannenkoek is een populair ontbijt dat wordt gegeten, hetzij met stroop of met verschillende topping, zoals room, aardbeien, enz. Het is ook zachter dan wafels. Om pannenkoek te maken, wordt het pannekoekbeslag direct op een hete pan gegoten en heeft het geen ijzer nodig om als een vorm te werken. Als zodanig is het beslag dunner in consistentie. De consistentie is echter afhankelijk van de individuele voorkeur. Er zijn mensen die de voorkeur geven aan dunnere pannenkoeken en er zijn ook mensen die graag dikke pannenkoeken eten.
Als het gaat om de ingrediënten, bevat het basispancake-beslag meel, water of melk, suiker en bakpoeder. Ei en boter zijn optioneel. Ook is de hoeveelheid suiker minder dan die gebruikt voor wafelbeslag.
Wat is wafelbeslag?
Wafels zijn een dikker bakproduct dat erg populair is als ontbijtvoedsel. Op wafelijzers wordt het wafelbeslag gegoten om de gewenste vorm te krijgen. Er zijn dus ijzeren gordels die de wafels aan het uiteinde rond, hartvormig of vierkant maken. Er zijn gordels waardoor ook dikkere of dunnere wafels gemaakt kunnen worden.
Over beslag gesproken, de ingrediënten in de recepten zijn bijna hetzelfde als pannenkoeken, maar de hoeveelheden verschillen. Ook hier vragen bijna alle recepten om boter en eieren. Maar de vegetariërs kunnen ei vervangen door vervangers. Ook maken mensen gebruik van geforceerd rijzen in de vorm van bakpoeder, eiwit, juk of bakpoeder. In het algemeen is het beslag van wafel vaak dikker dan het beslag dat wordt gebruikt om pannenkoeken te maken.
Hier is een advies. Ga niet voor een dunner beslag om wafel te maken aangezien het in ijzer moet worden gezet. Een verschil dat opvalt is dat het wafelbeslag zoeter en dikker is om wafels bruiner en krokant te maken. Een ander verschil is dat veel zwepen afzonderlijk eiwitten en jokes opzwepen en toevoegen aan het wafelbeslag vlak voor het koken in de oven. Dit schuim maakt de wafels luchtiger dan pannenkoeken. Wafels zijn meestal krokanter.
Wat is het verschil tussen Pancake en Waffle Batter?
• Consistentie:
• Wafelbeslag is meestal dikker dan het beslag van pannenkoeken.
• Dik:
• Waffle1 beslag bevat meer vet dan pannenkoeken.2
• Suiker:
• Wafelbeslag bevat meer suiker dan dat van pannenkoeken.
• Leavening Agent:
• Traditioneel Engels pannenkoekenbeslag gebruikt geen bakpoeder als een rijsmiddel. In Noord-Amerika gebruiken ze bakpoeder in pannenkoekenbeslag. Voor 12 pannenkoeken worden 4 theelepels bakpoeder gebruikt.3
• Wafelbeslag maakt gebruik van bakpoeder. Voor een mengsel van wafelbeslag dat vier personen serveert, wordt 7 gram bakpoeder toegevoegd.4
• Vormen maken:
• Pannenkoekbeslag wordt niet gegoten in verschillende gevormde ijzers om vormen in het algemeen te maken. Bij gelegenheid regelen mensen hun pannenkoeken echter ook in verschillende vormen.
• Het wafelbeslag wordt in verschillend gevormde ijzers gegoten om ronde, vierkante of hartvormige wafels te maken.
• Kook methode:
• Pannenkoekbeslag wordt op een vlak, heet oppervlak gegoten en gekookt door kanten te draaien.
• Het wafelbeslag wordt gegoten tussen twee wafelijzers. Het zijn deze ijzers die de vorm aan de wafel geven.
• Zachtheid versus crispiness:
• Pannenkoek is zachter.
• De wafel is knapperiger.
Zoals we kunnen zien is pannenkoek en wafelbeslag niet veel anders, hoewel ze uiteindelijk twee verschillende soorten heerlijke etenswaren presenteren.
Referenties:
Afbeeldingen beleefdheid:
