Het verschil tussen calcium en calciumcitraat komt voort uit het feit dat calciumcitraat een product is van calcium, dat een reactief element is. Calcium is een essentieel element voor de juiste functie van het menselijk lichaam, waarbij de tekortkoming van het element kan leiden tot verschillende gezondheidscomplicaties. Calcium dat een reactief element is, kan een verscheidenheid aan verbindingen vormen en een dergelijke verbinding is calciumcitraat. Calciumcitraat is het product van calcium dat reageert met citroenzuur.
Calcium is een reactief element ingedeeld onder aardalkalimetalen behorend tot het 's'-blok van elementen van het periodiek systeem en twintigste op atoomnummer. Het is ook overvloedig aanwezig in de aardkorst en als een opgeloste ion in zeewater. Het speelt ook een belangrijke rol in de juiste functie van het menselijk lichaam, omdat het een hoofdbestanddeel van botten en tanden is.
Vanwege de reactiviteit van calcium is het echter moeilijk om het element geïsoleerd te vinden omdat het verbindingen met andere anionische soorten vormt. Wanneer calcium nodig is in pure metaalvorm, wordt een calciumzout vaak onderworpen aan elektrolyse. Calcium kan ook voorkomen in een reeks isotopen 40Ca, 42Ca, 43Ca, 44Ca, en 46Ca, die aanzienlijk stabiel blijken te zijn. De geschiedenis van Calcium gaat terug tot enkele duizenden jaren voor Christus met de ontdekking van kalksteen als constructiemateriaal. Calcium kan van nature worden gevonden in afzettingsgesteenten in de vormen van calciet, dolomiet en gips. Het draagt ook bij aan het handhaven van belangrijke klimaatcycli, zoals de koolstofcyclus. Calciumcarbonaat, calciumcitraat, calciumnitraat, calciumsulfide, calciumchloride en calciumfosfaat zijn enkele van de belangrijke calciumverbindingen.
Dit is de zout dat wordt geproduceerd door de reactie van calcium met citroenzuur. Calciumcitraat lijkt veel op natriumcitraat en wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie als additief voor levensmiddelen en als conserveermiddel, en ook om de smaak te verbeteren. Het is van nature een wit poeder en heeft een slechte oplosbaarheid in water. Zoals hierboven vermeld, speelt calcium een belangrijke rol in de functie van het menselijk lichaam; vooral, in botvorming en onderhoud. Daarom, wanneer er een tekort aan calcium is (wanneer de juiste hoeveelheid Calcium niet wordt ingenomen in het dieet), wordt calcium uitwendig ingenomen als supplementen in de vorm van calciumcitraat. Het heeft geen maagzuur of voedsel nodig voor zijn absorptie. Daarom heeft het de voorkeur boven andere vormen van calcium en wordt het als zachtaardig voor de maag beschouwd. Als calciumcarbonaat werd gebruikt, zou het vanwege zijn basiseigenschappen maagzuren neutraliseren, maar omdat calciumcitraat zuur is, heeft het geen effect op maagzuren.
Het is belangrijk om medisch advies in te winnen voordat u een calciumsupplement inneemt, want als dit teveel is, kan dit leiden tot stenen in de nieren of bijschildklieraandoeningen.
• Calcium is een element, terwijl Calciumcitraat een verbinding is die het resultaat is van de reactie tussen calcium en citroenzuur.
• Calciumelement is zeer reactief, maar Calciumcitraat is stabieler omdat het een verbinding is.
• Calcium als metaal is basisch van chemische aard, terwijl calciumcitraat een zuurderivaat is.
• Calciumcitraat wordt gebruikt als een algemeen voedingssupplement van Calcium, maar Calcium wordt niet in pure elementaire vorm ingenomen.
Afbeeldingen beleefdheid: