Turkije tegen kip
Zowel kalkoenen als kip zijn populair onder mensen vanwege hun belang als een heerlijk eten. Beiden zijn gedomesticeerd, maar kalkoenen worden ook nog steeds in het wild gevonden. Verschillen en overeenkomsten tussen kalkoen en kip worden in dit artikel besproken in termen van hun biologische kenmerken.
Kip
Kip is een gedomesticeerde vogel afkomstig van rode junglehoenders met verschillende soorten rassen. Kippen worden gehouden voor consumptie van zowel vlees (slachtkuikens) als eieren (lagen). Er worden vandaag ongeveer 50 miljard kippen gekweekt als slachtkuikens. Het vlees van kip wordt ook kip genoemd. Het gewicht van een gezond mannetje is ongeveer 5 tot 8 pond, wat een iets hoger gewicht is voor een vogel om te vliegen en daarom is kip niet geschikt om lange afstanden te vliegen. Er zijn een aantal genetisch gemodificeerde kippenrassen, afhankelijk van het doel van het fokken. Mannetjes zijn algemeen bekend als duivers en de vrouwtjes worden duivinnen genoemd. Ze zijn allesetende in eetgewoonten; voeden met zaden, wormen, hagedissen en zelfs kleine zoogdieren zoals muizen. De levensduur van een laag kip is ongeveer vijf tot tien jaar, terwijl die van een vleeskuiken zo laag is als 14 weken. Meestal zijn mannetjes groter en helderder dan vrouwtjes, zoals bij de meeste vogels. Het meest opvallende kenmerk van haanvogel is de kam, waar hij kleiner is in kippen. Een grote kam is nuttig voor een betere aantrekking van kippen. Meestal zijn het sociale dieren en leven ze in koppels (groepen vogels). De gebruikelijke incubatietijd voor een ei is 21 dagen. Soms worden kippen echter als huisdieren grootgebracht. Dat betekent dat kippen erg belangrijke dieren zijn, omdat ze veel dingen met mensen te maken hebben.
Turkije
Turkije is een vrij grote, grote vogel die behoort tot Genus: Meleagris. Kalkoenen zijn te vinden in zowel wilde als huiselijke milieus. Hun onderscheidende uiterlijk omvat het donker gekleurde verenkleed met een veerloze nek en een hoofd. Het mannetje, bekend als Tom of Gobbler, is iets groter en kleurrijker dan het vrouwtje, ook wel kip genoemd. Een gezonde wilde man kan tot 30 kilo wegen, terwijl een kalkoen in huis twee keer zo zwaar kan wegen. De mannelijke kalkoenen zijn zwartachtig bruin van kleur en hebben huidplooien onder de kin, de zogenaamde lel. Een kalkoen leeft ongeveer 10 jaar en woont het liefst in bosrijke habitats met dichte en bossige dekking. Eetgewoonten zijn alleseters en een vrouwtje legt ongeveer 8 - 14 bruin gekleurde eieren met een buff. De incubatietijd is ongeveer 27 dagen. Gevallen van kalkoenen die als huisdier zijn grootgebracht, zijn zeldzaam, maar de gebruiken zijn hoger bij christenen, vooral tijdens de Thanksgiving-ceremonie.
Verschil tussen Turkije en kip
Zowel kalkoen als kip behoren tot dezelfde familie: Phasianidae, maar worden in twee geslachten ingedeeld. Turkije heeft een groter lichaam dan kip. Turkije is meestal donker van kleur, terwijl kip kleurrijk is en de mannelijke kippen feller gekleurd zijn. Meestal wordt kip gekweekt voor eieren en vlees, terwijl kalkoenen voor vlees zijn. Nek en kop hebben geen veren in kalkoen, maar kip heeft een gevederde nek en kop met een prominente kam. Incubatieperiode van kalkoen is iets hoger dan die van kip. Kippenei is wit of grijs van kleur, terwijl kalkoen buff gekleurde bruine eieren legt. Het consumeren van kippen door mensen is ongetwijfeld hoger dan het verbruik van kalkoenen.