Verschil tussen goede koolhydraten en slechte koolhydraten

Goede koolhydraten zijn complexe koolhydraten die meer energie, goede gezondheidsvoordelen en meer essentiële vitaminen, mineralen en vezels hebben. Bad Carbs zijn eenvoudige koolhydraten die snel verteren en de bloedsuikerspiegel en het risico op chronische ziekten verhogen. Dit is het belangrijkste verschil tussen goede koolhydraten en slechte koolhydraten.

Koolhydraten (koolhydraten) zijn de primaire energiebron van ons lichaam. Een volwassene moet 45% tot 65% calorieën uit koolhydraten nemen om het risico op chronische ziekten te vermijden en aan de dagelijkse voedingsbehoefte te voldoen. Koolhydraten kunnen eenvoudige en complexe koolhydraten zijn, of goede koolhydraten en slechte koolhydraten.

INHOUD

1. Overzicht en belangrijkste verschil
2. Wat zijn goede koolhydraten
3. Wat zijn slechte koolhydraten
4. Overeenkomsten tussen goede koolhydraten en slechte koolhydraten
5. Vergelijking zij aan zij - Goede koolhydraten versus slechte koolhydraten in tabelvorm
6. Samenvatting

Wat zijn goede koolhydraten?

Goede koolhydraten of goede koolhydraten verwijzen eenvoudig naar de complexe koolhydraten die zich bevinden in volle granen, groenten, fruit en bonen. Omdat ze een complexe structuur hebben, nemen ze de tijd om te verteren en energie vrij te maken (energie-afgifte is traag in goede koolhydraten). Maar ze bevatten meer energie die constant vrijkomt zonder pieken in de energieniveaus. Vandaar dat deze koolhydraten een laag risico hebben bij het verhogen van de bloedsuikerspiegel en het veroorzaken van chronische ziekten.

Figuur 01: Goede koolhydraten

Goede koolhydraten zijn betere bronnen van essentiële vitaminen, mineralen en vezels. Hun voedingsstoffengehalte is hoog. Ze helpen je ook om een ​​goed lichaamsgewicht te behouden.

Wat zijn slechte koolhydraten?

Slechte koolhydraten of eenvoudige koolhydraten zijn de eenvoudige koolhydraten in onze voeding. Ze zijn arm aan voedingsstoffen. Ze missen vitaminen, mineralen en vezels. Eenvoudige koolhydraten verteren snel en verhogen onze bloedsuikerspiegel snel. Naderhand is er echter een energetische val waardoor je weer honger hebt en je moe bent.

Figuur 02: Slechte koolhydraten

Rietsuiker, frites, wit brood, witte rijst, pasta, cakes, koekjes, verwerkte sappen, etc. zijn bronnen van slechte koolhydraten. Deze kunnen gewichtstoename veroorzaken.

Wat zijn de overeenkomsten tussen goede koolhydraten en slechte koolhydraten?

• Goede en slechte koolhydraten zijn koolhydraten die zijn samengesteld uit C-, H- en O-atomen.
• Beide leveren energie.
• Beide bevatten voedingsstoffen.

Wat is het verschil tussen goede koolhydraten en slechte koolhydraten?

Goede koolhydraten versus slechte koolhydraten
Goede koolhydraten zijn de complexe koolhydraten die meer energie, goede gezondheidsvoordelen en meer essentiële vitaminen, mineralen en vezels hebben.	Slechte koolhydraten zijn de eenvoudige koolhydraten die snel verteren en de bloedsuikerspiegel en het risico op chronische ziekten verhogen.
Synoniemen
Ook bekend als complexe koolhydraten	Ook bekend als eenvoudige koolhydraten
Absorptie
Absorbeer langzaam in ons systeem	Absorbeer snel in ons systeem
Vezel
Vol vezels	Bevat niet voldoende vezels
Bloedsuikerspiegel
Handhaaf bloedsuikerspiegel goed	Verhoogt de bloedsuikerspiegel snel
Gezondheidsrisico
Gezondheidsrisico's van chronische ziekten zijn laag	Het gezondheidsrisico van chronische ziekten is hoog
Essentiële vitaminen en mineralen
Bevat meer essentiële vitaminen en mineralen	Bevat geen essentiële vitaminen en mineralen
Energie
Krachtige energiebronnen	Minder krachtige energiebronnen
Honger
Maak je niet al te lang hongerig	Heb je na korte tijd honger
Glycemische waarde
Heb een lage glycemische waarde	Heb een hoge glycemische waarde
Gewichtstoename of -verlies
Help om gewicht te verliezen	Verantwoordelijk voor gewichtstoename
bronnen
Bronnen omvatten volle granen, fruit, groenten, bonen, enz.	Bronnen omvatten witte bloem, wit brood, witte rijst, frites, pasta, cake, koekjes, enz.

Samenvatting - Goede koolhydraten versus slechte koolhydraten

Op basis van de gezondheidsrisico's en energieniveaus kunnen koolhydraten goed of slecht zijn. Goede koolhydraten zijn de complexe koolhydraten die rijk zijn aan voedingsstoffen. Ze bevatten meer energie en zijn rijk aan essentiële vitaminen, mineralen en vezels. Aan de andere kant zijn slechte koolhydraten eenvoudige koolhydraten die arm zijn aan voedingsstoffen en energie. Ze missen vitaminen, vezels en mineralen. Groenten, fruit, granen en bonen zijn bronnen van goede koolhydraten, terwijl witte rijst, gebak, wit brood, pasta, koekjes, frites, hamburger, enz. Slechte koolhydraten bevatten. Slechte koolhydraten zijn bewerkte voedingsmiddelen, terwijl goede koolhydraten dichter bij de natuurlijke staat zijn. Dit is het verschil tussen goede koolhydraten en slechte koolhydraten.

Referentie:

1. Salter, Paul. "Wat zijn goede koolhydraten?" Bodybuilding.com, 17 augustus 2017, Beschikbaar Hier.
2. Magee, Elaine. "Good Carbs, Bad Carbs: Why Carbohydrates Matter to You." WebMD, Beschikbaar Hier.

Afbeelding met dank aan:

1. Door Keith Weller, USDA ARS - Deze afbeelding is vrijgegeven door de Agricultural Research Service, het onderzoeksbureau van het Amerikaanse ministerie van landbouw, met de ID K3839-3 (Public Domain) via Commons Wikimedia
2. "Pasta" door CDC / Debora Cartagena verkregen via Public Health Image Library (Public Domain) via Freestockphotos.biz