Verschil tussen kieming en kiemen

Belangrijkste verschil - kieming versus kiemen
 

Zaad is een biologische structuur die wordt omhuld door een beschermende buitenlaag. Zaden bestaan ​​uit een embryo dat zich later door ontkieming tot een zaailing ontwikkelt. Zaden fungeren als voedselbron en worden beschouwd als een belangrijk aspect van plantenreproductie. Ontwikkeling van een zaadje in een nieuwe plant als het voldoet aan de vereiste factoren om de rustperiode te beëindigen, staat bekend als kieming. Kieming wordt alleen bereikt door zaden die een embryo bevatten. Kieming leidt tot de ontwikkeling van een zaadje in een zaailing die zich vervolgens ontwikkelt tot twee structuren: de pruim en de kiem. Kiemen is een proces waarbij zaden doordrenkt en ontwikkeld worden tot verteerbare vormen om als voedselbronnen te worden gebruikt. Het belangrijkste verschil tussen ontkieming en kiemen is dus dat germinatie is het proces waarbij een organisme groeit uit een zaad of een soortgelijke structuur terwijl kiemen het proces is waardoor zaden worden geïnduceerd om te ontkiemen of te ontkiemen voor commerciële doeleinden.

INHOUD

1. Overzicht en belangrijkste verschil
2. Wat is kieming
3. Wat is ontspruiten
4. Overeenkomsten tussen kieming en kiemen
5. Side-by-side vergelijking - kieming versus kiemen in tabelvorm
6. Samenvatting

Wat is kieming?

Kieming is de ontwikkeling van een plant uit een zaadje of sporen na een periode van kiemrust. Tijdens zaadkieming ontwikkelt een zaad zich aanvankelijk in twee structuren: een plumule en een kiem. De eerste vereiste van een zaad om te ontkiemen is de aanwezigheid van een embryo als de ontwikkeling ervan is voltooid. Zaad zonder een embryo zal niet ontkiemen. Ontkieming van een zaadje vereist verschillende factoren. Als gevolg van externe omgevingsomstandigheden kan een zaadje een periode van kiemrust volgen. Zodra de rustperiode voorbij is, initieert het zaad het kiemingsproces, dat de groei van embryonale weefsels hervat en zich ontwikkelt tot een zaailing.

Figuur 01: Ontkiemen van een zaadje

Externe factoren zoals omgevingstemperatuur, lichtintensiteit, water en zuurstof zijn nodig voor het kiemen van zaden. Water is een essentiële factor voor zaadkieming. Wanneer de zaden volwassen worden, wordt het watergehalte in het zaad overmatig gebruikt. Tijdens zaadkieming wordt water opgenomen in het zaad via een proces dat bekend staat als imbibitie. Dit creëert een voorraad water die voldoende is om het zaad voor ontkieming te bevochtigen. Imbibitie zorgt ervoor dat de zaadlaag opzwelt en uiteindelijk breekt. Tijdens de ontwikkeling van planten fungeren de zaden als voedselreserves die zetmeel en eiwitten bevatten. Dit wordt gebruikt tijdens zaadontkieming om voeding te verschaffen aan het groeiende embryo. Deze voedselreserves worden afgebroken tot chemicaliën die nodig zijn voor zaadontkieming door de activering van hydrolytische enzymen door middel van imbibitie. Zuurstof wordt gebruikt voor zaadkieming tijdens hun metabolische processen, waaronder aërobe ademhaling, die de nodige energie-eisen voor de groei van het zaad verschaffen totdat bladeren worden gevormd. Zaadontkieming vindt plaats over een breed temperatuurbereik. Afhankelijk van het soort zaad, zal de temperatuur voor het kiemproces verschillen.

Wat is ontspruiten?

Kiemen is een voorbeeld van ontkieming waarbij het weken van zaden gedurende enkele uren wordt gevolgd, wat leidt tot de vorming van een uitsteeksel. Zodra dit proces is voltooid, worden de zaden geconsumeerd als voedselbron. In de context van de landbouw is kiemen een belangrijk aspect. Zaden worden beschouwd als voedselbronnen met minder verteerbare eigenschappen. Wanneer het wordt geconsumeerd, is de kans groot dat deze zaden door het maagdarmkanaal passeren zonder te worden verteerd. Sommige zaden hebben helemaal niet de eigenschappen van eetbaarheid.

Zaden in hun onbewerkte omstandigheden kunnen ook schadelijke effecten hebben op levende systemen. Ze remmen ofwel de opname van andere voedingsstoffen (anti-voedingsstoffen) of bevatten stoffen zoals lectines en saponinen die de bekleding van het maag-darmkanaal beïnvloeden. Kiemen is een methode die de onverteerbare vorm van zaden omzet in de verteerbare vorm van zaden. De anti-voedingsstoffen eigenschappen kunnen worden verminderd door de biologische beschikbaarheid van voedingsstoffen in de zaden te vergroten. Dit wordt bereikt door meer te ontkiemen, maar ook door weken en fermenteren.

Figuur 02: Mung taugé

De biologische beschikbaarheid van zink, calcium en ijzer wordt versterkt door het proces van kiemen. Kiemen vermindert ook de beschikbaarheid van tannine en fenol. De vermindering van de anti-nutriëntenniveaus hangt af van de lengte van het weken, de lengte van de kieming en het niveau van de pH.

Wat zijn de overeenkomsten tussen kieming en kiemen?

• Voor beide processen is de beschikbaarheid van een levensvatbaar zaad vereist.
• In beide processen verschijnen zaailingen.

Wat is het verschil tussen kieming en kiemen?

Ontkieming versus ontkiemen
Kieming is het proces waarbij een organisme groeit uit een zaadje of een soortgelijke structuur.	Kiemen is het proces waarbij de zaden worden geïnduceerd om te ontkiemen of te ontkiemen voor commerciële doeleinden.
Factoren die van invloed zijn op het proces
Een levensvatbaar zaad, water, temperatuur, zuurstof en de beschikbaarheid van licht zijn de factoren die de ontkieming beïnvloeden.	Lengte van weken, pH en lengte van ontspruiting zijn de factoren die het kiemen beïnvloeden.

Samenvatting - Germinatie versus kiemen

Zaden zijn biologisch belangrijke structuren die betrokken zijn bij plantenreproductie. Zaad kan kieming of kiemen ondergaan. Kiemen is een voorbeeld van ontkieming. Kieming is het proces waarbij een organisme groeit uit een zaadje of een soortgelijke structuur. Kiemen is een proces waarbij een zaadje wordt ontwikkeld tot een verteerbare vorm die verschillende voedingsfactoren biedt. Dit is het verschil tussen kieming en kiemen. Voor de voltooiing van beide processen is de aanwezigheid van een levensvatbaar zaad belangrijk.

Download PDF-versie van Germination vs Sprouting

U kunt de PDF-versie van dit artikel downloaden en gebruiken voor offline doeleinden, zoals per citaatnotitie. Download hier de PDF-versie. Verschil tussen kieming en kiemen

Referentie:

1. "Proces van zaadkieming." Proces van zaadkieming Tutorvista.Com, Beschikbaar Hier. Betreden 7 september 2017.
2. "All About Sprouting." Precision Nutrition, 13 februari 2013, Beschikbaar Hier. Betreden 7 september 2017.
3. Robb, Amanda. "Wat is zaadkieming? - Definitie, proces, stappen en factoren. "Study.com, Beschikbaar Hier. Betreden 7 september 2017.

Afbeelding met dank aan:

1. "Mung tauge" door Nationaal Instituut voor Koreaanse Taal - (CC BY-SA 2.0 kr) via Commons Wikimedia
2. "Zaadontkieming" door U.S. Department of Agriculture - Seedling (Public Domain) via Commons Wikimedia