Verschil tussen fibreuze en bolvormige eiwitten

Vezelachtige versus bolvormige proteïnen

Eiwitten zijn biologische verbindingen die zijn samengesteld uit een of meer polypeptideketens. Elke polypeptideketen bestaat uit aminozuren die door peptidebindingen aan elkaar zijn gebonden. De functionele en structurele eenheid van eiwit is dus aminozuur. Vanwege hun enorme molecuulmassa worden eiwitten beschouwd als een van de belangrijkste macromoleculen in het lichaam. Tijdens de synthese van eiwitten worden polypeptideketens opgevouwen om specifieke driedimensionale (3D) structuren te vormen. Afhankelijk van de aard van deze driedimensionale structuren zijn eiwitten verdeeld in twee hoofdcategorieën; namelijk bolvormige en vezelige eiwitten. Deze twee soorten eiwitten zijn even belangrijk omdat ze veel functies in het lichaam uitvoeren.

Wat is bolvormige proteïne?

Globulaire eiwitten zijn in water oplosbare eiwitten met sferische vormen en onregelmatige aminozuursequenties. De polypeptideketens zijn ingeklapt om hun vormen te vormen en deze vorm is specifiek voor elk globulair eiwittype. De oplosbaarheid in water van globulaire eiwitten stelt hen in staat om door bloed en andere lichaamsvloeistoffen te transporteren naar verschillende locaties waar hun actie vereist is. 

Bolvormige eiwitten hebben voornamelijk betrekking op het dragen van veel chemische reacties, waardoor organismen buiten energiebronnen kunnen omzetten in bruikbare energievormen. Deze eiwitten fungeren ook als katalysator voor duizenden chemische reacties die in het lichaam voorkomen. Bovendien zijn globuline-eiwitten betrokken bij het glucosemetabolisme, zuurstofopslag in spieren, zuurstoftransport in bloed, immuunresponsen enz. Enkele voorbeelden van globulaire eiwitten zijn insuline, myoglobine, hemoglobine, transferrine en immunoglobulinen..

Wat is vezelig eiwit?

Vezelige eiwitten zijn in water onoplosbare eiwitten die verschillende soorten structuren vormen, zoals rigide, staafachtige, velachtige enz. Zoals de naam al aangeeft, worden de meeste vezelachtige eiwitten uitgebreid gecrosslinkt om vezelachtige structuren te vormen.

Vezelige eiwitten hebben voornamelijk betrekking op ondersteunende functies zoals het verschaffen van treksterkte, elasticiteit, stijfheid en structurele functies zoals het vormen van membraanstructuren, scaffoldstructuren in cellen enz. Vezelachtige eiwitten kunnen worden gevonden in huid, haar, kernmembraan, rode bloedcelmembranen, enz. Enkele voorbeelden voor vezelachtige eiwitten zijn F-actine, collageen, desmine, elastine, fibroïne, keratine enz..  

Wat is het verschil tussen Globular Protein en Fibrous Protein?

• Globulaire eiwitten zijn in water oplosbaar, terwijl vezelachtige eiwitten over het algemeen in water onoplosbaar zijn.

• Vezelige eiwitten hebben betrekking op structurele functies zoals ondersteuning en bescherming, terwijl bolvormige eiwitten verantwoordelijk zijn voor bepaalde metabole functies zoals katalyse, transport en regulatie.

• Globulaire eiwitten hebben vaak verschillende soorten secundaire structuur, terwijl vezelige eiwitten een enkel type secundaire structuur bevatten.

• Het aantal verschillende soorten globulaire eiwitten is hoger dan dat van fibreuze eiwitten.

• Omdat ze het meest voorkomende eiwit in het menselijk lichaam zijn, hebben vezelachtige eiwitten een hogere totale massa dan bolvormige eiwitten.

• Voorbeelden van vezelachtige eiwitten zijn keratine en collageen, terwijl voorbeelden voor globulaire eiwitten hemoglobine en myoglobine zijn.

• Globulaire eiwitten hebben veel zwakkere secundaire en tertiaire bindingen dan in fibreuze eiwitten, waardoor globulaire eiwitten gemakkelijk denatureren dan fibreuze eiwitten.