Verschil tussen speeksel Amylase en alvleesklier Amylase
Share
De belangrijk verschil tussen speekselamylase en pancreasamylase is dat het speekselklieren produceren speekselamylase in de mond en initieert de koolhydraatvertering terwijl de alvleesklier pancreasamylase produceert in de dunne darm en koolhydraatvertering voltooit.
Amylase, protease en lipase zijn drie soorten enzymen die ons voedsel helpen verteren. Proteasen hydrolyseren eiwitten tot aminozuren, terwijl lipasen lipiden breken in glycerol en vetzuren. Amylasen zijn de enzymen die de afbraak van koolhydraatpolymeren, voornamelijk zetmeel, katalyseren tot eenvoudige suikers. Amylasen splitsen glycosidische bindingen die aanwezig zijn in zetmeel en glycogeen. Bovendien kunnen amylasen α-amylase, β-amylase en glucoamylase zijn, en speekselklieren en de alvleesklier produceren ze.
INHOUD
1. Overzicht en belangrijkste verschil
2. Wat is speeksel Amylase
3. Wat is pancreatische amylase
4. Overeenkomsten tussen speeksel Amylase en alvleesklier Amylase
5. Vergelijking zij aan zij - speeksel Amylase versus alvleesklier Amylase in tabelvorm
6. Samenvatting
Wat is speeksel Amylase?
Van de twee plaatsen waar amylase wordt gemaakt, produceren speekselklieren speekselamylasen. Speekselachtige amylases zijn aanwezig in speeksel en mengen zich met het voedsel dat we consumeren. Daarom werken speekselamylasen op ruwe vormen van koolhydraten en initiëren de koolhydraatvertering.
Figuur 01: Speeksel Amylase
Gedeeltelijke spijsvertering komt voor in uw mond. Wanneer u het geconsumeerde voedsel kauwt, voelt u een zoete smaak. Het is vanwege de speekselamylase actie. Wanneer dit enzym koolhydraten hydrolyseert tot maltose, voelt u een zoete smaak.
Wat is pancreatische amylase?
Pancreasamylase is het tweede type amylase dat inwerkt op koolhydraten. Zoals de naam noemt, produceert de pancreas de pancreasamylase. Pancreas scheidt alvleesklieramylasen af in maag en dunne darm om gedeeltelijk verteerde koolhydraten te verteren. Deze amylases voltooien de koolhydraatvertering.
Figuur 02: Alikruik van de pancreas
Koolhydraten worden omgezet in glucose, de basiseenheid van koolhydraten. Wanneer glucose wordt gemaakt, is het gemakkelijk te absorberen in uw bloedbaan.
Wat zijn de overeenkomsten tussen speeksel Amylase en alvleesklier Amylase?
- Beide zijn enzymen en eiwitten.
- Beide enzymen werken op koolhydraten.
- Ze helpen de spijsvertering van ons voedsel.
- Ze splitsen glycosidische bindingen tussen suikermoleculen.
- Beide zijn in staat om koolhydraatpolymeren om te zetten in eenvoudige suikers.
Wat is het verschil tussen speeksel Amylase en alvleesklier Amylase?
Speeksel Amylase en alvleesklier Amylase zijn twee soorten amylases. Speekselklier produceert en scheidt speekselamylasen in de mond en initieert de koolhydraatvertering. Pancreas scheidt alvleesklieramylasen af in de dunne darm en voltooit koolhydraatvertering in de maag en dunne darm.
Samenvatting - Speeksel Amylase versus Pancreas Amylase
Enzymen zijn biologische katalysatoren van chemische reacties. Het zijn eiwitten. Drie hoofdtypen van enzymen in ons lichaam zijn amylases, lipasen en proteasen. Amylasen hydrolyseren zetmeel en andere koolhydraatpolymeren tot eenvoudige suikers. Speekselklieren scheiden amylase af om de spijsvertering te initiëren, en deze amylasen zijn speekselamylasen. Speekselamylase werkt op de ruwe vorm van koolhydraten in de mond. Pancreas produceert amylases en ze zijn pancreasamylase. Deze amylasen werken op complexe koolhydraten en voltooien de hydrolyse van koolhydraten. Dit is het verschil tussen speekselamylase en pancreasamylase.
Referentie:
1. "Amylase." Egyptian Journal of Medical Human Genetics, Elsevier. Beschikbaar Hier
2. "Amylase." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 23 juli 2018. Beschikbaar Hier
Afbeelding met dank aan:
1.'Salivary alpha-amylase 1SMD'By Eigen werk. - Vanaf PDB-invoer 1SMD., (Public Domain) via Commons Wikimedia
2.'Pancreatische alfa-amylase 1HNY'Bij eigen werk. - Van PDB-invoer 1HNY., (Public Domain) via Commons Wikimedia
