Verschil tussen in vet oplosbare en in water oplosbare vitaminen

De belangrijk verschil tussen vetoplosbare en in water oplosbare vitamines is dat het in vet oplosbare vitamines zijn oplosbaar in vet, vandaar dat het lichaam ze absorbeert wanneer galzouten beschikbaar zijn, terwijl de in water oplosbare vitamines oplosbaar zijn in water, waardoor het lichaam ze gemakkelijk kan opnemen.

Vitaminen zijn essentiële voedingsfactoren die het juiste gebruik van de andere voedingsstoffen vereisen, zoals eiwitten, koolhydraten, lipiden, enz. Bovendien zijn ze belangrijk voor onze groei, celdifferentiatie, voor andere cellulaire functies. Er zijn dus twee hoofdtypen vitamines namelijk vetoplosbare vitamines en in water oplosbare vitaminen. Daarom bepaalt de oplosbaarheid van de vitamine zijn werking in het lichaam.

INHOUD

1. Overzicht en belangrijkste verschil
2. Wat zijn vetoplosbare vitamines
3. Wat zijn water oplosbare vitamines
4. Overeenkomsten tussen in vet oplosbare en in water oplosbare vitaminen
5. Vergelijking zij aan zij - Vet oplosbaar versus in water oplosbare vitaminen in tabelvorm
6. Samenvatting

Wat zijn vetoplosbare vitamines?

Vetoplosbare vitamines zijn een soort vitamines, die alleen oplosbaar zijn in lipiden. Vitaminen A, D, E en K zijn belangrijke in vet oplosbare vitaminen. Deze vitamines worden voornamelijk opgeslagen in de lever en vetweefsels. Vanwege dit opslagvermogen kunnen de in overmaat in vet oplosbare vitamines leiden tot toxiciteit, de zogenaamde hypervitaminose.

Figuur 01: Vetoplosbare vitamine A

Bovendien scheiden de in vet oplosbare vitamines niet uit het lichaam. De dunne darm absorbeert vetoplosbare vitamines samen met de galzouten. Deze vitaminen komen voor in vetrijke voedingsmiddelen.

Wat zijn water oplosbare vitamines?

In water oplosbare vitamines zijn een van de twee soorten vitamines, die in water oplosbaar zijn. Vitamine B en C zijn belangrijke groepen van in water oplosbare vitaminen. Deze vitamines worden niet in ons lichaam opgeslagen. Daarom veroorzaken ze geen toxiciteit.

Figuur 02: Vitamine B

Hoewel we een overmaat aan wateroplosbare vitamine consumeren, worden ze gemakkelijk via het plassen uit het lichaam uitgescheiden en houden ze een laag risico op een overdosis. Daarom is de dagelijkse consumptie van in water oplosbare vitamines noodzakelijk om aan de vraag van het lichaam te voldoen.

Wat zijn de overeenkomsten tussen vetoplosbare en in water oplosbare vitaminen?

• Beide zijn soorten vitamines.
• In vet oplosbare en in water oplosbare vitamines worden door het lichaam opgenomen.
• Beide soorten zijn erg voedzaam.

Wat is het verschil tussen vetoplosbare en in water oplosbare vitamines?

Vitaminen zijn in vet oplosbaar of in water oplosbaar. Belangrijke in vet oplosbare vitamines zijn vitamine A, D, E en K, terwijl de belangrijkste in water oplosbare vitamines B en C zijn. Absorptie van in water oplosbare vitamines is heel eenvoudig, terwijl vetoplosbare vitamine-absorptie optreedt met galzouten. Dit is het belangrijkste verschil tussen vetoplosbare en in water oplosbare vitamines. Bovendien worden, in tegenstelling tot de in water oplosbare vitamines, de in vet oplosbare vitamines opgeslagen in de lever en kan overmatig hypervitaminose veroorzaken.

De onderstaande infographic presenteert meer details over het verschil tussen vetoplosbare en in water oplosbare vitamines in tabelvorm.

Samenvatting - Vetoplosbaar versus in water oplosbare vitamines

Vitaminen zijn van twee categorieën; vetoplosbaar en in water oplosbaar. Het eerste type is oplosbaar in vet, terwijl de laatste oplosbaar is in water. Belangrijke in vet oplosbare vitamines zijn vitamine A, D, E en K, terwijl grote in water oplosbare vitamines B- en C-vitamines zijn. Wanneer u een teveel aan vetoplosbare vitamines gebruikt, kan dit leiden tot hypervitaminose, wat een toxische toestand is, terwijl in water oplosbare vitamines dergelijke toxiciteit niet veroorzaken. Wanneer er een teveel aan in water oplosbare vitamines is, kunnen deze gemakkelijk uit het lichaam worden uitgescheiden. Dit is het verschil tussen vetoplosbare en in water oplosbare vitamines.

Referentie:

1.Alma, Lori. "Wat is het verschil tussen in vet oplosbare en in water oplosbare vitaminen?" Zeer goed gezond, heel goed. Beschikbaar Hier   
2. Noord-jood, christen. "Vitaminen: wat zijn ze en wat doen ze?" Medisch nieuws vandaag, MediLexicon International, 26 september 2017. Beschikbaar Hier   

Afbeelding met dank aan:

1. "Vitamine A" door Bully op Kroatische Wikipedia (Public Domain) via Commons Wikimedia 
2. "VitaminB12" door ontbinding - eigen werk, (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia