Verschil tussen Scotch en Bourbon

Scotch vs Bourbon

De mens heeft sinds de oudheid alcoholische dranken gedronken voor medicatie, recreatie of als onderdeel van hun dieet. Ze worden zelfs gebruikt in religieuze rituelen en festivals en ze produceren een ontspannend en euforisch effect en worden soms zelfs toegeschreven aan afrodisiacumeffecten.

Alcoholische dranken hebben drie algemene classificaties:

Bier dat de meest geconsumeerde alcoholische drank is en ook de oudste is. Het is gemaakt van gebrouwen en gefermenteerde graankorrels.
Wijn die is gemaakt van gefermenteerde druiven of ander fruit en een alcoholpercentage heeft van 9-16 procent.
Gedistilleerde dranken gemaakt van gefermenteerde granen of mout die zijn gedistilleerd en een alcoholpercentage hebben van minstens 20 procent alcohol. Er zijn zes soorten geesten, namelijk; wodka, rum, tequila, gin, cognac en whisky.

Whisky, of whisky, is een alcoholische drank die gemaakt is van gefermenteerde graan (gerst, rogge, tarwe en maïs) puree. Distillatie bereikte Europa, in het bijzonder Ierland en Schotland, tussen 1100 en 1300. Omdat druiven schaars waren, maakten ze whisky met gerst die ook werd gebruikt om bier te maken..
Dit heette Scotch whisky die in kloosters werd geproduceerd. En tot halverwege de 16e eeuw, toen koning Hendrik VIII de kloosters oploste, werd whisky geproduceerd in huizen en boerderijen. Scotch whisky rijpt minstens drie jaar in witte eikenhouten vaten, waardoor het zijn eigen smaak heeft.

Het heeft vijf categorieën:

Single malt Scotch whisky
Scotch whisky met enkele korrel
Gemengde mout Scotch whisky
Gemengde korrel Scotch whisky
Blended Scotch whisky

Alleen whisky die wordt geproduceerd, verwerkt, geconverteerd, gefermenteerd, gedestilleerd en gerijpt in een distilleerderij in Schotland kan Scotch whisky worden genoemd. Het mag geen toegevoegde ingrediënten bevatten, behalve water en karamel, en het moet een alcoholpercentage van 40 procent hebben.
Andere landen produceren ook whisky met behulp van verschillende materialen en procedures. Canada, India en de Verenigde Staten hebben hun eigen soorten whisky. In de Verenigde Staten wordt whisky gemaakt van rogge, mout, tarwe, maïs of een combinatie van twee of meer granen of mout.

Een type Amerikaanse whisky is Bourbon, dat is gemaakt van puree dat voor ten minste 51 procent maïs bevat. Het hoeft niet te worden verouderd. Maar als het ouder is, is het slechts voor een korte periode en het wordt bewaard in verkoolde eiken vaten. Het bevat geen toegevoegde smaakstoffen, kleurstoffen of gedistilleerde dranken. Het wordt geproduceerd in Tennessee en in Bourbon, Kentucky, hoewel het legaal in alle delen van de Verenigde Staten kan worden geproduceerd. Alleen whisky die in de Verenigde Staten wordt geproduceerd, wordt Bourbon genoemd.

Samenvatting:

1. Scotch whisky is een gedestilleerde alcoholische drank die in Schotland wordt geproduceerd, terwijl Bourbon een gedistilleerde alcoholische drank is die in de Verenigde Staten wordt geproduceerd.
2. Scotch whisky wordt gerijpt in witte eiken vaten gedurende ten minste drie jaar, terwijl Bourbon wordt gerijpt in verkoolde eiken vaten voor een kortere periode.
3. Scotch whisky wordt gemaakt van granen, mout of een combinatie van beide, terwijl Bourbon voornamelijk wordt gemaakt van maïs.
4. Scotch whisky is geproduceerd sinds het midden van de 1500s, terwijl Bourbon werd geproduceerd in de negentiende eeuw.