Acid vs Base
Zuur en base zijn chemische termen die verwijzen naar verschillende mogelijkheden van chemische stoffen. Een zuur, in de chemie, is meestal een vloeistof, die waterstof bevat en een pH-waarde van minder dan zeven heeft. De hydroen kunnen worden vervangen door een metaal om een zout te vormen. De pH-waarde van een base is altijd meer dan 7 en wordt gewoonlijk gecombineerd met een zuur om een zout te vormen. Een pH-waarde is een schaal om de zuurgraad of alkaliteit van een stof te bepalen.
Zuren en basen kunnen ook worden gecombineerd om water, zout water en ionische zouten te vormen. Op basis van deze differentiatie zijn zuren goede geleiders van elektriciteit omdat ze H + -ionen hebben, terwijl basen niet en meer glad van structuur zijn. Basen bevatten OH-ionen. Basen lossen tijdens het oplossen in water hydroxide-ionen op die één waterstof- en één zuurstofatoom zijn, elk met een negatieve lading. Aan de andere kant geven zuren alleen waterstofionen vrij.
Een zuur en base zijn van tegengestelde polariteiten en daarom neutraliseren ze elkaar. Zuur en basen reageren op een bijtende manier met andere stoffen. Ook, als het gaat om chemische interactie, werken zuren als proton-donoren, terwijl basen functioneren als proton-acceptoren.
Zowel zuren als basen kunnen worden geclassificeerd als zwak of sterk. In het geval van zwakke zuren en basen is het geconjugeerde resultaat sterk maar het zwakke zuur of de base dissocieert niet goed in water. Echter, sterke zuren en basen zorgen voor bijna volledige dissociatie in water hoewel hun geconjugeerde zuur of base zwak is.
Wat de fysische eigenschappen betreft, zijn zuren zuur van smaak en kunnen ze stoffen verbranden of vernietigen waarmee ze in contact komen. Ze laten een stekend effect op de slijmvliezen. Basen, aan de andere kant, smaken bitter en hebben een zeepachtige of glibberige textuur. Zowel zuren als basen kunnen gevaarlijk zijn voor het menselijk lichaam als ze een hoge pH-waarde hebben. pH-waarde van een zuur is lager dan 7 en de pH-waarde van een base is hoger dan 7. Vers gedestilleerd water heeft een pH-waarde van 7.