Verschil tussen margarine en verkorting

Margarine vs inkorten

Margarine en bakvet zijn beide ingrediënten voor het bakken. In de wereld van cakes en andere gebakjes zijn ze hard nodig om de perfecte bakcreatie te maken. Ze lijken inwisselbaar, maar in werkelijkheid niet.

Margarine

Margarine is gehydrogeneerde olie en verzadigd vet waarvan bekend is dat het de benadering van boter is. Het bestaat uit smaak-, water-, olie- en melkingrediënten. De creatie van margarine is eigenlijk geïnspireerd op boter, zonder cholesterol, dat meestal in echte boter aanwezig is. Dus ja, we kunnen margarine als een botersubstituut op basis van gezondheidsredenen alleen noemen.

Verkorting

Verkorten is in principe 100% gehydrogeneerde olie om het vast te maken in plaats van vloeibaar te zijn, vooral bij kamertemperatuur. Daarom is het niet-verzadigd vet. Voor degenen die weten, is verkorten net zoiets als vet en vet, maar is het plantaardig van aard. Daarnaast kan bakvet een goede vervanging zijn voor reuzel. Wanneer dit op de eenvoudigste manier wordt gedefinieerd, is het vet of olie die wordt gebruikt om korst of deeg te maken.

Verschil tussen Margarine en verkorting

Margarine is blijkbaar een soort gehydrogeneerde olie; Het bakvet wordt gehydrogeneerd om het vast te maken (op kamertemperatuur) in plaats van een vloeibare consistentie te hebben. Terwijl margarine verzadigd vet is, is het bakvet niet verzadigd van aard. Smaakstof, olie, wei en water omvatten de samenstelling van margarine; bakvet is het soort vet of olie dat wordt gebruikt om korst of deeg te maken. Hoewel Margarine bedoeld is als vervanging voor echte boter, is het bekend dat verkorting in principe plantaardig is en bedoeld is om hard dierlijk vet of vet te vervangen.

Hoewel deze twee ingrediënten misschien verwarrend lijken om van elkaar te scheiden, maar als je wel onderscheidende ogen hebt, zul je gemakkelijk weten dat ze erg onderscheidend zijn. Als je dol bent op bakken, zal de informatie die wordt gepresenteerd je zeker van grote hulp zijn.