Verschil tussen koekenpan en pan

Frituurpan tegen Skillet

Sinds de mens het vuur heeft ontdekt, heeft hij geleerd dat voedsel het beste kan worden gegeten als het wordt gekookt. De warmte brengt de verschillende smaken naar voren van de verschillende ingrediënten die worden gebruikt om de smaak van voedsel verder te verbeteren. Het begon een paar duizend jaar geleden, zoals blijkt uit de kookhaarden en ovens die werden ontdekt in Europa en het Midden-Oosten.
Koken kan op verschillende manieren worden gedaan; ofwel door het voedsel direct boven een vuur te plaatsen of door het in een container te plaatsen voordat het wordt verwarmd. Afhankelijk van hoe het voedsel moet worden gekookt, zijn er containers die kunnen worden gebruikt om alle ingrediënten vast te houden.

In het begin werden bladeren en klei gebruikt om het voedsel te bewaren terwijl het werd gekookt. Toen vond de mens andere materialen en maakte ze tot voedselcontainers om voedsel te bewaren tijdens het koken. De mens bleef verschillende manieren proberen om voedsel te bereiden totdat kookgerei zich uiteindelijk ontwikkelde tot de moderne soorten die we vandaag zien en gebruiken.

Pannen en koekenpannen zijn tegenwoordig de twee meest gebruikte kookgerei. Hoewel ze vergelijkbaar zijn en dezelfde functies hebben, zorgen verschillende verschillen ervoor dat ze van elkaar verschillen. Een daarvan is dat de koekenpannen oorspronkelijk werden gemaakt als een sauspan. Het is gemaakt met een deksel en is meestal ongeveer vijf centimeter diep, waar men voedsel kan frituren, terwijl het ook kan worden gebruikt voor ondiep braden. Het is een zeer essentieel keukengereedschap omdat het vele toepassingen heeft. En afgezien van frituren, kan het ook worden gebruikt in sauteren en grillen.

Braadstukken, stoofschotels en fricasse kunnen ook in een koekenpan worden gekookt. Koeken zijn gemaakt van verschillende materialen. Het meest populair is gietijzer, dat ook het materiaal is dat wordt gebruikt bij het maken van de meeste braadpannen.

Een braadpan is een pan met een platte bodem die wordt gebruikt voor het frituren, schroeien en bruin maken van voedsel. Het heeft lage zijkanten, een lange steel en heeft geen deksel. Afgezien van gietijzer, kunnen braadpannen ook gemaakt zijn van aluminium, roestvrij staal, koper of een combinatie van deze verschillende materialen.

Er zijn verschillende soorten braadpannen zoals pannen met antiaanbaklaag die erg populair zijn en erg handig in gebruik zijn omdat voedselingrediënten niet aan de pan blijven kleven. Het is niet goed voor deglazing, als het residu van de bruining later moet worden gebruikt. Bij het gebruik van een braadpan om te koken, wordt het eerst bekleed met olie, wat een beter contact tussen voedsel en de pan mogelijk maakt. Het verhoogt de smaak en kleur van voedsel en vermindert de hoeveelheid tijd die nodig is om het voedsel te bereiden.
Samenvatting:

1. Een koekenpan is een pan met een platte bodem, die wordt gebruikt voor het bakken en schroeien van voedsel, terwijl een koekenpan ook een pan met platte bodem is die wordt gebruikt voor bakken, grillen, stoven en braden, afgezien van het gebruik voor diep en ondiep braden.
2. Een koekenpan heeft een deksel, omdat het oorspronkelijk gemaakt is als een pan, terwijl een koekenpan geen deksel heeft.
3. Een koekenpan is minstens twee centimeter diep met hoge zijkanten, terwijl een koekenpan ondiep is en lage zijden heeft en een lange steel.