Verschil tussen cellulaire ademhaling en gisting

Cellulaire ademhaling versus vergisting

Ademhaling is een essentiële manier voor de cellen van planten en dieren om energie te verkrijgen en te gebruiken. Zonder deze energie zouden cellen in de lichamen van planten en dieren niet werken en uiteindelijk kapot gaan en sterven. Het afbreken van suiker in energie en het opslaan ervan in ATP is de sleutel tot het overleven van levende organismen.

De vorming van ATP omvat twee verschillende processen, cellulaire ademhaling en fermentatie. De reacties op deze processen worden gecontroleerd door enzymen en omvatten het verlies en de winst van elektronen.

Cellulaire ademhaling

Cellulaire ademhaling vindt plaats in de cellen van organismen met behulp van metabole reacties en processen om biochemische energie om te zetten van de voedingsstoffen die zij hebben geabsorbeerd in ATP of adenosinetrifosfaat en om afvalproducten vrij te maken.

De energie afkomstig van voedingsstoffen zoals suiker, aminozuren en vetzuren, een elektronenacceptor die zuurstof kan zijn (gebruikt door aerobe organismen) of andere anorganische donoren zoals zwavel, metaalionen, methaan of waterstof (gebruikt door anaerobe organismen) worden opgeslagen in ATP en gebruikt voor biosynthese, voortbeweging en om moleculen in celmembranen te transporteren.

Cellulaire ademhaling kan aeroob of anaëroob zijn. Aërobe ademhaling vereist zuurstof om ATP te genereren en planten en dieren gebruiken dit bij het gebruiken van de energie die ze hebben ontvangen.

Anaërobe ademhaling vereist geen zuurstof en gebruikt glycolyse om een ​​molecuul glucose om te zetten in twee moleculen pyruvaat. Pyruvaat wordt vervolgens geoxideerd om het in de citroenzuurcyclus te laten komen, waardoor twee afvalproducten, water en kooldioxide worden gevormd.

Fermentatie

Wanneer het pyruvaat niet wordt geoxideerd, ondergaat het het proces van fermentatie. Het wordt vervolgens omgezet in de afvalproducten lactaat of melkzuur (melkzuurgisting) en ethanol (ethanol of alcoholische gisting).

Tijdens zware inspanning treedt fermentatie op in de spieren vanwege de beperkte zuurstoftoevoer, waardoor melkzuur wordt gevormd dat ook spierkrampen veroorzaakt. Suikers zijn erg belangrijk in fermentatie en dat geldt ook voor gist. Het helpt bij de productie van ethanol in alcoholische dranken en koolstofdioxide.

Fermentatie heeft veel toepassingen in de voedings- en brandstofindustrie. Ethanol is een energiebron die kan worden gebruikt voor benzine. Gebeitst voedsel is door het proces van fermentatie gegaan. Het wordt ook gebruikt bij het maken en bewaren van kazen, worsten, yoghurt en azijn.

Samenvatting:

1. Cellulaire ademhaling gebruikt zuurstof als de elektronenacceptor bij de vorming van ATP, terwijl bij fermentatie anorganische donoren worden gebruikt, zoals zwavel en methaan bij de vorming van ATP.
2. Zowel cellulaire ademhaling als fermentatie zetten voedingsstoffen om van suiker, aminozuren en vetzuren tot ATP, maar ze verschillen in hun processen en niveaus van energie die ze vrijmaken.
3. Cellulaire ademhaling produceert 38 ATP, terwijl fermentatie slechts 2 ATP produceert.
4. Cellulaire ademhaling is efficiënter dan fermentatie bij het genereren van ATP.
5. ATP-productie bij cellulaire ademhaling is langzamer dan bij fermentatie.
6. De energie geproduceerd in fermentatie kan worden gebruikt wanneer de energieproductie in cellulaire ademhaling vertraagt ​​als gevolg van onvoldoende zuurstoftoevoer.
7. Fermentatie wordt gebruikt om de langzamere productie van ATP bij cellulaire ademhaling aan te vullen.