Verschil tussen witte en zwarte truffelolie

Witte truffelolie versus zwarte truffelolie

Truffelolie wordt beschouwd als een alternatief voor echte truffels. Echte truffels zijn erg duur en daarom worden deze oliën meer gebruikt. Deze oliën worden voornamelijk gemaakt van de basis van olijfolie, die gearomatiseerd zijn. Truffelolie komt in twee vormen voor: witte en zwarte truffelolie. De witte truffel is de witte truffelolie en die komt van zwarte truffel en is de zwarte truffelolie.

Hoewel zowel de witte als de zwarte truffelolie worden gekenmerkt door de champignonsmaken, zijn ze in sommige opzichten behoorlijk verschillend.

Wanneer het over Black Truffels gaat, is het vernoemd naar de truffels die in Frankrijk worden gevonden en die groeien temidden van de wortels van eiken. Bij het vergelijken van de smaak heeft de zwarte truffel een sterke smaak dan elke andere truffel. Deze truffels hebben een meer aardse smaak. De zwarte truffel wordt manly gebruikt om aromasauzen, leverpastei en smakelijke gebakjes toe te voegen.

Van witte truffels is bekend dat ze meer in Noord-Italië groeien, voornamelijk in de regio Piemonte. In vergelijking met zwarte truffel heeft de witte truffel een delicate smaak en een aroma van knoflook. Deze truffels worden rauw gegeten en worden gebruikt in risotto's, pasta's, fondues, eiergerechten, tomatenschotels, risotto's en mozzarella kaas.

Witte en zwarte truffelolie wordt gebruikt voor verschillende recepten. In tegenstelling tot de witte truffel, worden de witte altijd gekookt. De sterke smaak van de zwarte truffels maakt het belangrijk om toegevoegd te worden aan sauzen, vlees en stoofschotels.

Witte truffels zijn niet gaar en hebben ook een lichtere smaak. Als zodanig wordt de witte truffelolie toegevoegd zodra het koken is voltooid.

Samenvatting
1. Witte truffelolie is gemaakt van witte truffel en zwarte truffelolie is gemaakt van zwarte truffel.
2. Wanneer je spreekt over Black Truffels, is het vernoemd naar de truffels die je in Frankrijk vindt, waar ze groeien temidden van de wortels van eiken.
3. Witte truffels staan ​​erom bekend dat ze meer in Noord-Italië groeien, voornamelijk in de regio Piemonte.
4. Bij het vergelijken van de smaak heeft de zwarte truffel een sterke smaak dan elke andere truffel. Deze truffels hebben een meer aardse smaak.
5. In tegenstelling tot de witte truffel, worden de witte altijd gekookt. De sterke smaak van de zwarte truffels maakt het belangrijk om toegevoegd te worden aan sauzen, vlees en stoofschotels.
6. Witte truffels zijn niet gaar en hebben ook een lichtere smaak. Als zodanig wordt de witte truffelolie toegevoegd zodra het koken is voltooid.