Verschil tussen crêpe en pannenkoek

Belangrijkste verschil - crêpe versus pannenkoek

Pannenkoek kan worden beschreven is een dunne, platte cake van beslag die is gebakken en bedekt of gevuld met een zoete of hartige. Crêpe is een soort pannenkoek dat is ontstaan ​​in Frankrijk. De grootste verschil tussen crêpe en pannenkoek is dat Pannekoek is meer dik en donzig dan een crêpe. Dit komt vooral omdat wij gebruik rijsmiddelen zoals baking soda in pannenkoeken. Dit artikel zal eerst afzonderlijk naar de twee voedselitems kijken en dan verdergaan met het verschil tussen crêpe en pannenkoek.

Wat is Crep

Een crêpe is een soort zeer dunne pannenkoek die zijn oorsprong vond in Bretagne, het noordwesten van Frankrijk. De basisingrediënten zijn meel, eieren, boter en melk. Ze kunnen worden geserveerd met een verscheidenheid aan vullingen, waaronder zowel zoete als hartige smaken.

De zoete crêpes worden meestal bereid met tarwebloem, terwijl hartige pannenkoeken worden gemaakt met niet-tarwemeel, zoals boekweit. Hartige pannenkoeken worden meestal geserveerd voor de lunch of het diner, en gewone vullingen zijn kaas, ham en eieren, champignons, ratatouille, enz. De hartige vulling wordt meestal toegevoegd aan het midden van de crêpe en de randen worden gedeeltelijk over het midden gevouwen. Zoete crêpe wordt meestal geserveerd als ontbijt of dessert. Ze kunnen worden gevuld of gegarneerd met verschillende zoete toppings, waaronder citroensap, ahornsiroop, kristalsuiker, Nutella-spread, jam, vers fruit, enz..

Wat is Pancake

Een pannenkoek is een dunne en ronde platte taart die is gemaakt van een op zetmeel gebaseerd beslag. De basisingrediënten van een pannenkoek bevatten meestal meel, eieren, melk, boter en een rijsmiddel. Het beslag dat van deze ingrediënten is gemaakt, wordt vervolgens op een heet oppervlak uitgesmeerd en gekookt, zoals een koekenpan.

Ze kunnen worden gebruikt met een verscheidenheid aan vullingen en vullingen, waaronder jam, siroop, fruit, enz. Pannenkoeken worden meestal gegarneerd of gevuld met zoete ingrediënten en daarom wordt het vaak als een ontbijtgerecht beschouwd. De bereiding en de ingrediënten van pannenkoeken variëren echter volgens verschillende regio's en culturen. Er bestaan ​​bijvoorbeeld veel soorten pannenkoeken, gemaakt van verschillende ingrediënten. Enkele voorbeelden zijn dosa, cheela, uttapam, appam, enz.

Volgens historici zijn pannenkoeken een van de vroegste en meest voorkomende voedingsmiddelen op basis van granen gegeten door prehistorische mannen. Pannenkoeken worden traditioneel gegeten op Vastenavond of Pancake Day, in Groot-Brittannië en de landen van het Gemenebest.

Verschil tussen crêpe en pannenkoek

Origins

crêpe was afkomstig uit Bretagne, Frankrijk.

Pannenkoek was een van de vroegste granenvoedsel in prehistorische samenlevingen.

Basisingrediënten

crêpe is eigenlijk gemaakt van meel, eieren, boter en melk

Pannenkoek is eigenlijk gemaakt van meel, eieren, boter en een rijsmiddel zoals baking soda.

Rijsmiddel

Raising agents zijn niet toegevoegd aan pannenkoeken.

Raising agents worden vaak gebruikt in pannekoeken.

Dikte

pannenkoeken zijn dunner dan pannenkoeken.

Pannekoeken zijn dikker dan pannenkoeken.

Portie

pannenkoeken kan worden geserveerd als ontbijt, lunch, diner of desserts.

Pannekoeken worden meestal als ontbijt geserveerd.

populariteit

crêpe is populairder in Frankrijk en veel andere Europese landen, Noord-Afrika en de Zuid-Kegel van Zuid-Amerika. 

Verschillende variëteiten van pannekoeken worden over de hele wereld geconsumeerd.

Afbeelding met dank aan:

"Blueberry pancakes (1)" door jeffreyw - mmm ... pancakes Geupload door Fæ. (CC BY 2.0) via burgerij

Chocolate Strawberry Crepe van John (CC BY 2.0) via Flickr