Verschil tussen chef en kok

Belangrijkste verschil - Chef vs Cook       

Voor veel mensen betekenen de woorden kok en kok hetzelfde. In feite gebruiken we deze twee woorden door elkaar om te verwijzen naar een persoon die voedsel bereidt en bereidt. Maar in de wereld van het woord gastronomie hebben deze twee termen een duidelijk verschil. De grootste verschil tussen chef en kok is dat chef-kok is een professioneel gekwalificeerde in de kunst van het culinaire. Een kok is gewoon iemand die voedsel bereidt en kookt.

Wie is een chef-kok

Chef is een professionele kok. Hoewel het algemeen bekend is dat chef-kok een hogere rang of positie heeft dan kok, verschillen chefs zelf in rang. In een restaurant kunnen verschillende soorten chefs zijn zoals sous chef, banketbakker, demi chef, chef-kok, enz. Het is de uitvoerende chef die aan de top staat.

Zoals hierboven vermeld, zijn chef-koks professioneel gekwalificeerd; ze hebben een culinaire opleiding van twee tot vier jaar en hebben vaak een opleiding gevolgd bij een deskundige kok. Chef-koks werken altijd in een professionele omgeving zoals een restaurant of keuken. Zijn verantwoordelijkheid omvat onder meer een toezichthoudende en managementrol in de keuken, aangezien hij leiding geeft aan een team van koks. Hij is mogelijk ook niet direct betrokken bij het koken. Een chef-kok heeft ook de mogelijkheid om menu's te maken en te implementeren.

Wie is een kok

Cook is een persoon die voedsel bereidt en bereidt. Hoewel een kok ook als chef goed kan zijn in het maken van heerlijk eten, mist hij of zij de formele culinaire opleiding en training onder een ervaren kok. De term cook kan verwijzen naar een persoon die voedsel kookt in een professionele setting, evenals een persoon die thuis kookt. Een kok wordt over het algemeen als een inferieure titel beschouwd dan chef.

Een kok kan zich nog steeds op het leerniveau van zijn carrière bevinden. Zijn taken kunnen betrekking hebben op het dagelijks bereiden van voedsel, het schoonmaken en wassen van de keuken en het uitvoeren van andere keukentaken. Een kok gebruikt ook recepten en volgt het menuplan van iemand anders.

Verschil tussen chef en kok       

Opleiding

Chef heeft een formele, professionele opleiding en training in de kunst van de keuken genoten. 

koken heeft geen formele, professionele opleiding en training in de kunst van het koken gekregen.

Rang                            

Chef is een hogere rang dan chef.

koken is een lagere rang dan chef.

Hiërarchie

chefs leiding geven aan een team van koks.

Cooks werk onder koks.

betrokkenheid

Chef vervult een toezichthoudende rol; hij is mogelijk niet direct betrokken bij het koken.

koken is direct betrokken bij het koken.

omgeving

chefs werk altijd in een professionele omgeving.

koken werkt mogelijk niet in een professionele omgeving.       

Autoriteit

chefs de bevoegdheid hebben om menu's te maken en te implementeren.

Cooks gebruik vaak recepten en volg het menuplan van iemand anders.