Elektrisch fornuis versus gasfornuis

Gasfornuizen zijn meestal duurder om te kopen, maar goedkoper tijdens gebruik in vergelijking met elektrische kachels. Niet alleen zijn gasfornuizen energiezuiniger, maar gas is ook meestal goedkoper dan elektriciteit, wat resulteert in operationele kostenbesparingen.

EEN gasfornuis gebruikt propaan, butaan, aardgas, vloeibaar petroleumgas of ander brandbaar gas als brandstof, terwijl elektrisch fornuis gebruikt elektriciteit om spoelen te verwarmen (of platte oppervlakken zoals glaskeramische kookplaten).

Vergelijkingstabel

Vergelijkingstabel elektrische kachel versus gasfornuis

Elektrisch fornuis	Gasfornuis
Warmtebron	Elektrische energie	Aardgas, propaan, butaan, vloeibaar petroleumgas of ander brandbaar gas
Kopen en installeren	Goedkoop	Duur
Warmtedistributie	De kookplaat moet perfect vlak zijn voor een gelijkmatige warmteverdeling. Gelijkmatige warmteverdeling tijdens het bakken	Zelfs de hitte op de kookplaat maar ongelijke warmteverdeling voor het bakken
roosteren	Droge hitte zorgt voor optimaal roosteren	Vocht uit gas beïnvloedt het roosteren van de oven nadelig
Temperatuur Aanpassing	Temperatuur verandert langzaam	Makkelijk om de temperatuur te verlagen of te verhogen
Veiligheid	Geen risico op brand. Geen open vuur.	Risico op gaslekken die leiden tot brand. Open vuur vormt risico voor peuters en huisdieren
schoonmaak	Wanneer spoelbranders worden gebruikt, moeilijk te reinigen	Wanneer verzegelde branders worden gebruikt, gemakkelijk schoon te maken
Extra functionaliteiten	Fans en grills kunnen worden toegevoegd om meer functies te bieden	Niet beschikbaar

Inhoud: elektrisch fornuis en gasfornuis

• 1 Koken en warmteverdeling
• 2 Bedrijfskosten en energie-efficiëntie
• 3 Risico's en nadelen
• 4 Referenties

Diner op een gasfornuis

Koken en warmteverdeling

Gasfornuizen worden al veel langer gebruikt dan de elektrische kachel. De hitte van de vlam van gasfornuizen kan nauwkeurig en snel worden aangepast. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld over de zijkanten en onderkant van de pannen, waardoor sneller en uniformer kan worden gekookt. De over het algemeen gegenereerde warmte leidt minder tot een koelere keuken.

Elektrische kachels hebben de neiging om warmte vast te houden voor een langere tijd nadat de brander is uitgezet of uitgeschakeld. Dit maakt delicate gerechten een probleem. Maar bakken is gelijkmatiger en braden is meer optimaal met een elektrisch fornuis.

Bedrijfskosten en energie-efficiëntie

De bedrijfskosten van elektrische en gaskachels variëren van staat tot staat als gevolg van variaties in de gebruikstarieven.

Vanwege de nauwkeurigheid in temperatuurregeling, hebben gasfornuizen de voorkeur van koks. Een gasfornuis met elektronische ontsteking in plaats van een waakvlam verbruikt 30% minder gas en is kostenefficiënter dan een elektrisch fornuis.

De kostprijs van een GE standaard 30 "vrijstaand elektrisch bereik is $ 799, terwijl die van een GE 30" vrijstaand gasfornuis met vergelijkbare kenmerken $ 3.299 is. Hoewel het gasbereik meer kost, kan het op de lange duur goedkoper uitvallen als de gasprijs in uw land laag is.

Risico's en nadelen

Gasfornuizen zijn moeilijk te installeren en vereisen een gasleiding in het pand. Ze vormen de gevaren van gaslekgerelateerde brandongelukken. Bovendien is het riskant om peuters in de buurt van een open vlam te hebben.

Tijdens een stroomstoring zal een elektrische kachel niet werken. Het spiraalvormige ontwerp maakt het moeilijk om potten te stabiliseren tijdens het koken. Op de markt zijn kachels met een gladde bovenkant beschikbaar die voor meer stabiliteit bij het gebruik van potten en meer ruimte op de toonbank zorgen.

Referenties

• Wikipedia: gasfornuis
• Wikipedia: Elektrisch fornuis
• Kachels, series en ovens - Consumer Energy Center
• GE-apparaten