Verschil tussen rode druiven en groene druiven

Rode druiven versus groene druiven

Druiven zijn geen climacterische vruchten. Ze zijn een soort bes. De wijnstokken waarop ze groeien zijn overblijvend en bladverliezend. Druiven behoren tot een geslacht van vruchten bekend als Vitus. Druiven zijn een overvloedige vrucht, en het kan over de hele wereld worden gevonden. Rode druiven en groene druiven behoren tot twee verschillende soorten van hetzelfde geslacht Vitus. Wijnen worden gemaakt van zowel rode druiven als groene druiven, en ze zijn populair over de hele wereld. Druiven groeien in clusters van 15 - 300.

Rode druiven

Flavanoïden geven de rode druiven de roodachtige kleur. Als de kleur donkerder betekent, is er een hoge concentratie Flavanoïden. Flavanoïden zijn een antioxidant. Flavanoïden zijn belangrijk bij het verlagen van hoge bloeddruk, het beschermen van goede cholesterol en het voorkomen van hartgerelateerde stoornissen. Quercetine en Resveratrol zijn de belangrijkste Flavanoïden die helpen om die gezondheidsvoordelen te bieden. Resveratrol is de Flavanoid die helpt bij de behandeling van de ziekte van Alzheimer. Resveratrol heeft ook antischimmel- en kankerbestrijdende eigenschappen. Rode druiven bevatten veel voedingsstoffen zoals vitamine C, vitamine B, eiwitten, koper, anthocyanines, mangaan en kalium. Daarom wordt aangenomen dat rode druiven veel gezondheidsvoordelen bieden. Het bevat ook weinig calorieën en meer voedingsvezels. Resveratrol is de belangrijkste flavanoïde in rode druiven. Het is bekend dat het veel gezondheidsvoordelen biedt. Het is ook opgenomen in rode wijn. Hoewel de Fransen veel vetten consumeren in hun dieet, zijn ze minder vatbaar voor hartziekten als gevolg van de frequente consumptie van rode wijn gemaakt van rode druiven. Anti-histamine-eigenschappen in Quercetin zijn nodig voor de genezing van verschillende allergieën. Bovendien hebben de anthocyanines die in rode druiven worden aangetroffen ontstekingsremmende eigenschappen.

Groene druiven

Groene druiven zijn het hele jaar door te vinden. Net als rode druiven hebben groene druiven ook een hoge voedingswaarde. Het bevat koolhydraten, vitamine C en vitamine K. Groene druiven bevatten ook weinig calorieën en helemaal geen cholesterol. Catechinen zijn het type flavanoid-antioxidanten dat aanwezig is in groene druiven of witte druiven. Een beetje ion en kalium is te vinden in groene druiven en in witte wijn.