Verschil tussen sinaasappel en mandarijn

Oranje versus Mandarijn

Oranje is een citrusfruit in de wereld dat geliefd is bij de mensen in alle delen van de wereld. Het wordt zowel rauw als in de vorm van zijn sap gegeten. In veel culturen wordt oranje gebruikt om vele soorten recepten en desserts te maken. Er wordt echter niet van uitgegaan dat sinaasappel een monolithische vrucht is die slechts in één soort is gegroeid. Er zijn tal van variëteiten gevonden in verschillende delen van de wereld en mandarijn is een vorm die populair is in Zuidoost-China en enkele andere landen. De westerse wereld kent vooral sinaasappels zoals ze daar worden gekweekt en hebben niet veel kennis over mandarijnen. Er zijn enkele overeenkomsten tussen deze twee vruchten, maar er zijn ook verschillen waarover in dit artikel zal worden gesproken.

Mandarijnsinaasappel, hoewel slechts één variëteit van sinaasappel gevonden in Zuidoost-China, is op zichzelf een grote familie met veel verschillende soorten sinaasappelen zoals mandarijnen, Satsuma, Clementine, Tangor en Owari opgenomen in mandarijn sinaasappelen. Mandarijnfruit kan gemakkelijk worden geschild door met de duim op de holte aan de bovenkant te drukken, omdat het fruit gelijkmatig in vele segmenten breekt. Daarom is het makkelijker om te eten zonder dat je schalen of borden bij je in de buurt hoeft te houden wanneer je mandarijnensinaasappelen eet. Mandarijn is ook verkrijgbaar als blik, waarbij het witte merg wordt verwijderd vóór het inblikken, waardoor het fruit bitter kan worden. Mandarijntjes worden beschouwd als symbolen van overvloed en zijn een geluksmascotte. Deze sinaasappels worden vaak gegeven aan vrienden en familieleden als geschenken, waarvan wordt verondersteld dat ze geluk brengen.

Oranje daarentegen is ook bekend als zoete sinaasappel en is een citrusvrucht die wordt geteeld in tropische en subtropische klimaten. De bionomische naam van sinaasappel is citrus sinensis, terwijl mandarijn een bionomische naam heeft van citrus reticulata. Sinaasappels worden geliefd in de VS en Brazilië met mensen die ze rauw eten en ook in sapvorm consumeren.

Mandarijntjes worden de laatste 3000 jaar in China verbouwd, maar ze werden eerder beschouwd als geschikt voor consumptie van alleen edelen. Omdat hoge openbare functionarissen oranje gewaden droegen in het oude China en de huidskleur van mandarijnensinaasappelen oranje is, was de vrucht gereserveerd voor de adel en dit verklaart ook de naam van de vrucht. De vrucht bereikte de VS en de westerse wereld in het algemeen alleen in de 19e eeuw.