Verschil tussen limoen en Key Lime

Limoen tegen Key Lime

Lime is een citrusfruit dat over het algemeen wordt gebruikt voor zijn zurige sap en smaak. Het heeft veel variëteiten waarbij limoen de generieke naam is en Perzische limoen en Key-limoen de namen van de populaire variëteiten. Key Lime dankt zijn naam aan de Keys regio in Florida, waar het werd gekweekt tot het begin van de 20e eeuw. Laten we in dit artikel zowel limoen als sleutelbloem nader beschouwen.

Limoen

Limoen is de naam van een vrucht die groen is als hij onrijp is en geel wordt als hij rijpt. Het is rond van vorm en heeft een diameter van 3-6 cm. Wanneer ingedrukt, laat Lime een sap vrij dat zuur en zuur van aard is. Limoen is erg populair over de hele wereld vanwege dit citrus sap dat wordt gebruikt in drankjes en keukens. Het limoensap bevat veel vitamine C, hoewel er rassen zijn die zachter zijn dan andere. Limoen is een vrucht waarvan wordt aangenomen dat deze is ontstaan ​​in Perzië en Irak; het wordt ook genoemd Perzische limoen.

Sleutel limoen

Key Lime is een soort citrusfruit dat ook bekend staat als West-Indische kalk of de Mexicaanse limoen. Het wordt al duizenden jaren gekweekt in de Indo-Maleise regio. Het fruit werd door de Spaanse kolonisten naar Amerika gebracht. Het kreeg de naam Key lime vanwege de Keys-regio in Florida, waar het in overvloed werd verbouwd. De lindeboomgaarden werden vernietigd in een orkaan in 1926, en het grootste deel van de Key Lime die vandaag in Amerika beschikbaar is, komt uit zijn buurland Mexico.

Limoen tegen Key Lime

• Key lime heeft een dunnere huid dan Limoen die ook Perzische limoen wordt genoemd

• Key lime heeft meer sap dan Perzische limoen

• Key lime bevat meer citrusensap dan Perzische limoen

• Barmannen gebruiken Key lime en niet de Perzische limoen

• Key-limoensap heeft een bepaalde geur en smaak waarvan chefs houden, om hun gerechten te kruiden

• Key lime is kleiner en ronder dan Perzische limoen

• Key lime bevat meer zaden dan Perzische limoen

• Key limoensap wordt ook gebruikt om pickles en sauzen te bewaren

• Key lime pie heeft Key lime zo populair gemaakt in de VS.

• Wanneer kalk wordt vervangen door sleutelkalk tijdens het koken, moet er veel minder worden gebruikt, omdat het sap van essentiële kalk veel meer citrus is