Verschil tussen witte rijst en bruine rijst

Witte rijst versus bruine rijst

Witte en bruine rijst hebben veel verschillen. Allereerst is het de schil die de twee variëteiten van rijst zijn onderscheiden namen geeft. De bruine rijst dankt zijn naam aan de natuurlijke bruine schil en het wit van de witte natuur nadat het is gepolijst.

Witte rijst is gepolijste rijst. Voor het maken van witte rijst worden de zemelen uit de korrel gehaald. Het is verder gepolijst om het wit en glad te maken. Maar in bruine rijst blijven de buitenste lagen intact.

Kijkend naar het verschil tussen witte rijst en bruine rijst, kookt de witte rijst sneller dan de bruine. Als bruine rijst sneller gekookt moet worden, moet hij enkele uren in water gedrenkt worden. De gekookte witte rijst is ook luchtiger dan de bruine.

Welnu, een ander voordeel van witte rijst is dat het langer kan worden bewaard dan het bruine ras. Het is omdat alle vetten in de buitenste laag zijn verwijderd in witte rijst. In tegenstelling tot bruine rijst kan witte rijst ook onder ongunstige omstandigheden worden bewaard. Anderzijds moet bruine rijst moeten worden gekoeld en binnen zes maanden worden gegeten.

Naar de kwaliteit komt het voor dat bruine rijst meer voeding heeft dan de witte rijst. Bruine rijst heeft meer voedselwaarde dan de witte rijst. De bruine bol bevat meer vitaminen, eiwitten en mineralen, die niet voorkomt in witte rijst. Tijdens het polijsten gaan de vitamines en voedingsmineralen verloren. De bruine rijst kan als een hele natuurlijke korrel worden genoemd, omdat alle eiwitten en mineralen er vrij intact in zijn.

Bruine rijst wordt ook als smakelijker beschouwd dan witte rijst. Het is taaier dan de witte variëteit. Hoewel de twee soorten rijst bijna dezelfde hoeveelheden koolhydraten, eiwitten en calorieën bevatten, is het in de voedingswaarde dat ze verschillen.

Laten we eens kijken hoe ze verschillen in hun voedselwaarde. Terwijl een kopje bruine rijst 232 calorieën bevat, bevat dezelfde hoeveelheid witte rijst een calorie van 223. Het eiwitgehalte in bruine rijst bedraagt ​​4,88 g en 4,10 g witte rijst. De bruine rijst bevat 49,7 g koolhydraten, 1,17 g vet en voedingsvezels 3,32 g. de witte rijst bevat koolhydraten (49,6 g), vet (0,205 g) en voedingsvezels (0,74 g).

Samenvatting
1. Witte rijst is gepolijste rijst. Bij bruine rijst blijven de buitenste lagen intact.
2. Witte rijst kookt sneller dan bruine rijst.
3. Witte rijst kan langere tijd worden bewaard. Browsingic kan worden opgeslagen tot een maximum van 6 maanden.
4. Bruine rijst wordt geleverd met meer voedselwaarde dan de witte rijst