Verschil tussen Udon en Soba

Udon tegen Soba

Udon en Soba zijn typische Japanse noedels. Beide noedels zijn onderdeel geworden van het Japanse dieet en de levensstijl ... Beide Udon en Soba noedels zijn erg lekker en worden warm en koud geserveerd. Nou, iedereen is zich ervan bewust dat deze twee noedels een concreet verschil tussen zichzelf hebben.

Allereerst is er verschil te zien in de tarwe die wordt gebruikt voor het bereiden van Udon en soba-noedels. Udon noedels zijn gemaakt van witte bloem. Aan de andere kant zijn Soba-noedels gemaakt van boekweit. Nou, soba heeft een onderscheid als boekweitnoedel.

Een ander verschil dat te zien is tussen udon-noedels en soba-noedels is hun dikte. Terwijl Udon een dikke noedel is, is soba een dunne en zachte noedel. De soba-noedels zijn taaier en hebben een meer noppenachtige textuur dan de Udon-noedels. Bij het vergelijken van de kleur hebben de Udon-noedels een witte kleur. Terwijl de soba-noedels grijs of bruin van kleur zijn.

De "udon en soba" van deze twee noedels hebben ook een verschillende oorsprong. Udon noodle wordt toegeschreven aan boeddhistische priester Kukai. Er wordt gezegd dat Kukai-priester die in de negende eeuw naar China was gereisd, de kennis van Udon naar zijn dorp had teruggebracht. Hij introduceerde de soep bij zijn buren in Sanuki-regio.

Soba-noedel wordt beschouwd als een traditionele noedel van Tokio's. De traditie van het gebruik van Soba-noedels is terug te voeren op de Edo-periode. Edo (Tokio) mensen, die als rijker dan anderen werden beschouwd, begonnen dit specifieke soort noedels te gebruiken.

In populariteit zijn soba-noedels en udon-noedels ook populair in bepaalde zakken of in bepaalde regio's. In sommige regio's wordt Udon veel gebruikt en in sommige andere gebieden wordt Soba meer geserveerd. Nou, Soba-noedels worden op grote schaal geserveerd en ze worden het meest geserveerd tijdens oudejaarsavond.

Samenvatting

1. Udon noedels zijn gemaakt van witte bloem. Aan de andere kant zijn Soba-noedels gemaakt van boekweit.

2. Udon komt als een dikke noodle. Terwijl soba een dunne en zachte noedel is.

3. Udon noedels hebben een witte kleur. Aan de andere kant zijn soba-noedels grijs of bruin van kleur.

4. Soba-noedels worden op grote schaal geserveerd en ze worden het meest geserveerd tijdens de jaarwisseling.

5. Udon noodle wordt gecrediteerd aan Boeddhistische priester Kukai, die zijn kennis uit China had meegenomen.

6. De traditie van het gebruik van Soba-noedels is terug te voeren op de Edo-periode.