Verschil tussen Shrimp Etouffee en Shrimp Creole

Shrimp Etouffee vs Shrimp Creole

Als u nitpicky in uw voedselselectie bent dan kunt u beter iets uit de lucht proberen. Shrimp-etouffee en garnalencreool zijn twee garnalenbereidingen waarvan velen hun tong graag willen landen. Dit zijn weelderige visgerechten die door velen worden genoten. Maar voor degenen die niet over hen weten, hoeft u zich geen zorgen te maken. Misschien heb je de naam van het gerecht ergens anders gezien of gehoord, maar associeer je de twee niet echt omdat je ze nog niet hebt geproefd. Het is vrij eenvoudig om ze echt voor te bereiden.

De garnalenetouffee is eigenlijk een van de vele voorbereidingen voor een standaard etouffee-gerecht. Voor velen zeggen ze dat langoesten het ideale ingrediënt is voor een etoufee. Voor de rest echter, garnalen vaak de truc. Etouffee is een Frans woord; wanneer vertaald zou gesmoord betekenen. In de etouffee van garnalen zie je stukjes garnaal bovenop rijst. Bovendien heeft het een meer pittige smaak die grotendeels wordt toegeschreven aan de toevoeging van peper met peper. Het is ook erg gewaagd omdat het bestaat uit een zeer dikke maar lichte roux (een verdikkingsmiddel gemaakt door het combineren van boter en tarwebloem) als basis. De meeste etouffee bezit ook een oranje kleur met bruine strepen.

Integendeel, garnalencreool is een familielid van garnalenetouffee. Het is een gerecht dat veel overeenkomsten vertoont met het laatste. Het belangrijkste verschil kan echter blijken uit het ingrediënt dat wordt gebruikt als basis '' tomaten. Net als de etouffee zullen garnalen over een rijstpreparaat worden gezien. Toch heeft dit gerecht een dunnere saus dan de gewone etouffee. Creolen zijn vaak veel roder in termen van kleur.

De meest basale ingrediënten voor een garnaal etoufee zijn rijst, paprika's, garnalen, selderij, de roux en groene uien, terwijl de creoolse tegenhanger gebruik maakt van okra, paprika's, tomaten, rijst en garnalen natuurlijk.

Over het algemeen worden beide gerechten geserveerd met rijst. Zowel etouffee als creool kunnen andere zie voedingsmiddelen gebruiken als hoofdingrediënten. Niettemin, ook al lijken ze een jusachtige saus te hebben, deze gerechten zijn niet gemaakt om eruit te zien als een stoofpot of soep.

1. Garnaal etouffee heeft een meer jusachtige saus (dikker) vergeleken met de dunnere saus in garnalen creoolse.
2. Garnaal etouffee ziet er oranje tot bruin van kleur terwijl garnalen creool veel roder is.
3. Shrimp creool voegt vaak tomaten toe als basis terwijl etouffee een roux als basis gebruikt.
4. In het algemeen is garnalenetouffee een stuk pittiger dan garnaal-creool.