Verschil tussen Ale en Stout

Ale vs Stout

Er zijn verschillende soorten bier. Van de verschillende soorten bier zijn Ale en Stout het populairst. Ale, dat vaak wordt omschreven als robuust, fruitig en stevig, is gemaakt van gist van hoge gisting. Tout, rijk van smaak, donker en zwaar, is gemaakt van bleke mout, karamelmout en ongemoute gerst.

Ale wordt in principe gemaakt van gemoute gerst door warme gisting met behulp van gist. Ales worden normaal gesproken gebrouwen bij temperaturen tussen 15 en 25 graden. Terwijl het gist, stijgt de gist naar boven, waardoor de Ale een zoete smaak en smaak krijgt. Ale bevat ook hop die het een kruidige smaak geeft.

In tegenstelling tot Ale is Stout een donkerder bier. Stouts zijn ook sterk in vergelijking met Ale. Het alcoholpercentage in Stout is hoger dan in Ale. Bovendien komen Stouts ook in donkere kleuren, veel donkerder dan Ales. In vergelijking met Stouts, zijn Ales slechts gerijpt voor een korte tijd.

Het woord Stout werd voor het eerst gevonden in het Egerton-manuscript, een document dat dateert uit 1677. Het woord Stout werd gebruikt voor sterke of stevige bieren. Ale is een Engels woord en is afgeleid van Oud Engels alu of ealu.

Zowel Ale als Stout komt in veel variaties. Stouts worden gearomatiseerd met donker fruit, chocolade of koffie. Sommige van de Stout-variëteiten omvatten Baltische portier, droge stout, keizerlijke stout, havermout, stout, oester stout, chocolade stout en koffie stout. Ale komt in variaties zoals Brown ale, Pale ale, Scotch ales, Mild ales, Burton ales, Old ales en Belgian ales.

Samenvatting

1. Ale, dat vaak wordt omschreven als robuust, fruitig en stevig, is gemaakt van gist van topkwaliteit. Tout, rijk van smaak, donker en zwaar, is gemaakt van bleke mout, karamelmout en ongemoute gerst.

2. In tegenstelling tot Ale, is Stout een donkerder bier.

3. Stouts zijn ook sterk in vergelijking met Ale.

4. Het alcoholgehalte in Stout is hoger dan in Ale.

5. Stouts komen in donkere kleuren, veel donkerder dan Ales. In vergelijking met Stouts, zijn Ales slechts gerijpt voor een korte tijd.

6. Stout wordt normaal gesproken gebruikt voor sterke of stevige bieren. Het woord Stout werd voor het eerst gevonden in het Egerton-manuscript, een document dat dateert uit 1677. Ale is een moedertaal Engels woord en is afgeleid van Oud-Engels alu of ealu.

7. Zowel Ale als Stout komt in veel variaties.