Verschil tussen olijfolie en plantaardige olie
Share
Olijfolie versus plantaardige olie
Olijfolie en plantaardige olie zijn twee producten die veel worden gebruikt bij het koken over de hele wereld, zodat we nieuwsgierig worden naar het verschil tussen olijfolie en plantaardige olie. Olijfolie en plantaardige olie, zoals eerder vermeld, zijn twee populaire olievariëteiten in de keuken. Zoals de naam al aangeeft, wordt olijfolie gemaakt van de olijvenfruit en plantaardige olie wordt gemaakt van groenten. Hoewel olijfolie en plantaardige olie kunnen worden gebruikt voor verschillende soorten gerechten, zijn ze heel verschillend. Ze zijn verschillend van aard, componenten binnen en van hun algemene temperament bij blootstelling aan bepaalde temperaturen.
Wat is olijfolie?
Afgeleid van de olijffruit, wordt olijfolie over het algemeen gebruikt voor recepten met zware smaakstoffen, omdat de olie zelf een uitgesproken smaak heeft. Het wordt gebruikt bij het koken en als saladedressing. Olive bevat veel heilzame vetzuren en polyfenolen waarvan bekend is dat ze gunstige effecten hebben op het hart. Bovendien is het ook rijk aan antioxidanten. Olijfolie wordt niet alleen gebruikt bij het koken, maar wordt ook in cosmetica gebruikt. De voordelen van olijfolie op de huid zijn algemeen bekend sinds de faraonische tijden zelf. In de kleur is olijfolie groener van kleur.
Wat is plantaardige olie?
Plantaardige olie heeft naar verluidt een hoge tolerantie voor hoge temperaturen. Het is een triglyceride gewonnen uit een plant en in commercieel gebruik. De olie wordt meestal gewonnen uit zaden. Dit wordt vaak gebruikt bij het bereiden van gerechten met delicate smaken zoals varkensvlees, kip en vis, zodat het voedsel zelf meer opvalt. Zoals bewezen, is plantaardige olie gevuld met omega-zes vetzuren, die belangrijk zijn voor een gezonde levensstijl en wordt beschouwd als een gezond alternatief voor vele soorten olie die er zijn. Plantaardige olie lijkt geel van kleur.
Wat is het verschil tussen olijfolie en plantaardige olie??
Olijfolie en plantaardige olie zijn twee soorten oliën die vaak worden gebruikt in de culinaire wereld. Ze hebben echter elk unieke kenmerken die hun een unieke eigen identiteit geven. Olijfolie wordt meestal gebruikt voor voedsel met zware smaken; plantaardige olie is bedoeld voor mensen met delicate. Olijfolie is gevuld met antioxidanten en nuttige vetzuren; plantaardige olie is rijk aan omega-zes vetzuren. Terwijl olijfolie wordt geëxtraheerd uit olijfolie met behulp van een machine, wordt de plantaardige olie gewonnen uit planten en zaden. Olijfolie wordt vaak gebruikt als je op middellange temperaturen kookt. Plantaardige olie wordt gebruikt voor het koken met een relatief hogere temperatuur. Olijfolie is een populaire dressing voor salades. Plantaardige olie wordt niet als saladedressing gebruikt.
Samenvatting:
Olijfolie versus plantaardige olie
• Olijfolie wordt meestal gebruikt voor voedingsmiddelen met zware smaken; plantaardige olie is bedoeld voor mensen met delicate.
• Olijfolie heeft de voorkeur voor koken op middellange temperatuur; plantaardige wordt gebruikt voor hogere temperaturen.
• Olijfolie is rijk aan antioxidanten; plantaardige olie is gevuld met omega-6 vetzuur.
Foto's door: Vakgroep Landbouw van de Verenigde Staten (CC BY 2.0), 24oranges.nl (CC BY-SA 2.0)
Verder lezen:
- Verschil tussen Canola en olijfolie
- Verschil tussen Canola en plantaardige olie
