Verschil tussen hotdog en worst

Hotdog versus Worst

Het verschil tussen hotdog en worst is eigenlijk de oorsprong van elk en wat ze bevatten. Honkbal in de VS is nauw verbonden met hotdogs en geen honkbalspel is compleet zonder hotdogs (en ik bedoel toeschouwers). Ongelooflijk lekker, hotdogs zijn een integraal onderdeel geworden van de Amerikaanse cultuur. Als u echter geïnteresseerd bent in het kennen van de oorsprong van hotdogs en hoe deze worst verschilt van veel andere soorten worst, lees dan dit artikel, want er zijn veel mensen die denken dat hotdog een speciaal ras is en niet alleen een worst. Desalniettemin zou iedereen het eens zijn met het feit dat zowel hotdog en worst erg smakelijk zijn.

Wat is een worst?

Een worst is een lang dun omhulsel dat gemalen vlees bevat. Deze behuizing is meestal een dierlijke darm. Soms ziet u echter ook synthetische omhulsels. Sommige soorten worsten ondergaan een kookproces wanneer ze worden bereid. Soms wordt de behuizing daarna verwijderd. Heb je de namen Frankfurters en Weiners gehoord? Je vraagt ​​je misschien af ​​wat deze vreemd klinkende namen zijn. Dit zijn worsten vergelijkbaar met hotdogs die nog in de mode waren voordat de Amerikanen leerden om hun eigen hotdogs te maken. Frankfurters zijn een creatie uit Frankfurt, Duitsland, terwijl Weiners een soort worst zijn gemaakt in Wenen, Oostenrijk.

Als je kijkt naar het soort ingrediënten dat een worst gebruikt, als je het hebt over Duitse worst, zijn ze gemaakt van eersteklas mager varkensvlees met een beetje spekvet. Dit wordt in dunne stukjes gesneden en tot een pasta verwerkt, in omhulsels van varkensdarm gedaan en uiteindelijk over grills gerookt. Tegenwoordig zijn er zelfs vegetarische worsten die geen vlees gebruiken. Deze worsten zijn gebaseerd op soja-eiwit of tofu.

Wat is een hotdog?

Hotdog is geen Amerikaanse uitvinding, omdat het een soort worst is die zijn wegen heeft geleerd van andere worstsoorten. Het dankt zijn oorsprong eigenlijk aan Frankfurters en Weiners. Hoewel hotdogs een soort worst zijn die een mix is ​​van Frankfurters en Weiners en een stijl die erg Amerikaans is, denken mensen dat het iets anders is en niet alleen een worst; ze zijn niet de schuld hoewel gezien de populariteit van hotdogs. Wanneer we kijken naar de ingrediënten die worden gebruikt bij het maken van hotdogs, kunnen we zeggen dat hotdogs typisch Amerikaans zijn en dat vlees uit verschillende bronnen komt. Je bent misschien niet zeker van de ingrediënten, tenzij je het een aantal keer hebt gegeten bij een bepaalde joint. Er kan een varken en een koe hart zijn samen met varkenswangetjes. Aan deze ingrediënten wordt ijswater (ongeveer 1/3 in gewicht) toegevoegd en gevuld in een omhulsel gemaakt van schapen-darm. Deze behuizing wordt over een grill bewaard en gerookt. De ingrediënten worden bruin van uiterlijk. Deze behuizing wordt bewaard in een broodje dat is opgewarmd. Met een hap barst de behuizing open en krijgt men de smaak van de worst. Nu wordt ook synthetische behuizing gebruikt.

Wat is het verschil tussen Hot Dog en Sausage?

• Worst is een verzamelnaam voor gemalen vlees of andere vegetarische producten gevuld met kruiden in een omhulsel.

• Hotdog is een Amerikaanse worst die samen met honkbal een culturele identiteit is geworden.

• Hotdog dankt zijn oorsprong aan knakworsten en worstjes die afkomstig zijn uit Frankfurt, Duitsland en Wenen, Oostenrijk.

• De ingrediënten van een hotdog en worst kunnen verschillen. Een hotdog kan varkens- en koeienhart hebben samen met varkenswangetjes. Zoals je ziet, heeft een hotdog alleen vlees als vulling. Dat is niet het geval met worstjes. Verschillende soorten worsten maken gebruik van verschillende soorten ingrediënten. Sommige gebruiken ingrediënten voor het vullen, zoals broodkruimels. Sommige worsten worden speciaal gemaakt met ingrediënten zoals appel en prei.

• Hotdog wordt normaal gepresenteerd tussen een broodje dat in tweeën is gesneden. U hoeft echter geen andere worstjes op deze manier te presenteren.

• De behuizing van zowel hotdog als worst kan natuurlijk of synthetisch zijn. Natuurlijke behuizing betekent dat het de gereinigde darm van een dier gebruikt. Synthetisch betekent dat het een cellulose-omhulsel gebruikt. Deze behuizing is verwijderd tussen koken en verpakken. Dit wordt vooral gedaan met hotdogs.

Nu kun je zien dat een hotdog een soort worst is. De ingrediënten kunnen verschillen, maar het is ook een worst.

Afbeeldingen beleefdheid:

1. Japanse arabiki-varkensvleesworsten die met roereieren worden gediend door Afhalen (CC BY-SA 3.0)
2. Een gekookte hotdog met mosterdgarnituur via Wikicommons (Public Domain)