Verschil tussen Franse vanille en vanille

Franse vanille versus vanille

Wanneer mensen in een ijssalon zijn en naar de smaken kijken om voor zichzelf te beslissen, blijft vanille één van de smaken die even populair is bij zowel kinderen als ouderen. In feite kan geen enkel merk ijsmachines deze smaak of smaak vermijden vanwege zijn universele aantrekkingskracht en aantrekkingskracht. Er is echter een andere naam die velen verwart met welke van de twee origineel of ouder is. Ja, we hebben het over Franse vanille die duidelijk van Franse origine is en even populair in vele delen van de wereld. Velen hebben de twee smaken als hetzelfde geaccepteerd omdat ze de verschillen niet kunnen onderscheiden. Laten we de waarheid achterhalen.

Vanille

Vanille is toevallig de naam van een soort orchideeën geteeld in Mexico. De planten van dit geslacht zijn van oudsher gekweekt in de Mesopotamische cultuur en later in Spaanse culturen en hun peulen zijn gebruikt om de smaak te verkrijgen die vanille wordt genoemd. Er waren verschillende pogingen om deze orchidee buiten Mexico te laten groeien, maar dat mislukte omdat de bestuiver van de planten, Melipona Bee, niet buiten Mexico gevonden kon worden. Pas in het midden van de 19e eeuw werd handbestuiving ontdekt en de plant kon in veel andere delen van de wereld worden gekweekt. Niet veel mensen zijn op de hoogte van het feit dat vanille een zeer duur kruid is, omdat de productie ervan arbeidsintensief is. De smaak en het aroma van vanille zijn echter enorm populair over de hele wereld, en dit aroma wordt niet alleen gebruikt bij het bakken en ijs, maar ook voor de behandeling van kwalen door aromatherapie.

Franse vanille

Franse vanille is de term die wordt gebruikt om recepten en bereidingen van oorsprong uit Frankrijk aan te duiden die vanille op een of andere manier gebruiken. In feite heeft de unieke manier om roomijs te maken met custard-basis met behulp van andere ingrediënten zoals eieren, room en vanillekorrels aanleiding gegeven tot een ijssmaak die in verschillende delen van de wereld wordt aangeduid als Franse vanille. Er is zelfs siroop, de Franse vanille, verkrijgbaar in de markt die voornamelijk karamel bevat, en butterscotch in een custard-basis met een sterke vanillesmaak. Ook wordt custard met een sterke vanillesmaak als Franse vanille verkocht.

Wat is het verschil tussen Franse vanille en vanille?

• Franse vanille is geel van kleur, terwijl vanille traditioneel wit is.

• Franse vanille heeft een vla die eidooiers bevat om het ijs een gele kleur te geven, terwijl vanille een crème-basis heeft.

• De Franse vanille moet verwarmd worden als de vlabasis is bereid. Aan de andere kant is er geen verwarming nodig om de basis van vanille te maken.

• Opname van eieren maakt de Franse vanille dikker en romiger dan vanille.

• De Franse vanille geur is fruitig, terwijl de geur van vanille bloemig is.

• Franse vanille is geen type vanille maar de Franse manier om vanille-ijs te maken.

• Franse vanille heeft alles te maken met smaak en aroma, terwijl vanille meer wordt opgemerkt vanwege de smaak.