Verschil tussen eend en kippeneieren

Eend versus kippeneieren

Mensen vragen zich vaak af hoe het betere ei is wanneer ze de keuze hebben om te kiezen tussen kippenleggende en eendgelegde eieren. Gewoon, het begrip van het verschil tussen deze twee soorten eieren zou een beter platform bieden voor hen om de beste keuze te maken. Over het algemeen komt het gebruik van kippeneieren vaker voor bij mensen in vergelijking met de consumptie van eendeneieren. Daarom is het bewustzijn over de kenmerken van eendeneieren laag bij het grootste deel van het publiek. Dit artikel is bedoeld om de belangrijke feiten over zowel kippen- als eendeneieren te bespreken en voert een vergelijking tussen deze twee uit.

Duck Eggs

Eenden leggen grote eieren die heel goed te onderscheiden zijn van veel andere vogeleieren, maar die zijn kleiner dan ganzeneieren. Het gemiddelde gewicht van een eendei is ongeveer 130 gram. De schelpen van deze eieren zijn taai en niet gemakkelijk te breken. Daarom is de houdbaarheid van eendeneieren lang of, met andere woorden, deze kunnen ongeveer zes weken lang worden gebruikt. De verhouding van eigeel tot eiwit is hoog in eendeneieren in vergelijking met veel van de andere soorten vogeleieren vanwege hun grote omvang. De voedingsstoffen zijn belangrijk om te overwegen in eendeneieren, en er zijn ongeveer 185 kilocalorieën energie in 100 gram. Daarnaast zijn eiwitten, vitaminen, ionen en andere belangrijke mineralen (te weten kalium, magnesium, fosfor, pantotheenzuur, foliumzuur en nog veel meer) aanwezig in eendeneieren. Bovendien bevat elke 100 gram eendeneieren 3,68 gram verzadigde vetten en zijn er 17 aminozuren in elk ei. Deze zeer voedzame eendeneieren bevatten enkele problematische componenten zoals cholesterol in grote hoeveelheden (meer dan 880 milligram cholesterol in 100 gram eieren). Het watergehalte is niet het hoogst in eendeneieren, en de smaak is uniek en verslavend door de vetten. Het Chinese recept van gezouten eendeneieren is vooral populair bij mensen.

Kippeneieren

Kippeneieren zijn de bekendste eieren ter wereld en ook de meest populaire. Dat komt vooral omdat de beschikbaarheid van kippeneieren erg hoog is en mensen vaak kippeneieren consumeren in hun dagelijks leven. Dit zijn middelgrote eieren met ongeveer 70 gram gewicht. De aanwezigheid van veel voedingsstoffen zoals eiwitten, verzadigde vetten (3,1 gram per 100 gram eieren), aminozuren, vitaminen, mineralen en koolhydraten maken de kippeneieren perfect voor een maaltijd. De hoeveelheid cholesterolen is echter ongeveer 425 milligram per 100 gram eieren, en het maakt het kippenei een beetje ongezond voor mensen, vooral voor de hartpatiënten. Aangezien veel van de cholesterolen in de eigeel aanwezig zijn, is het misschien niet zo schadelijk om kippeneieren zonder de dooier te consumeren. De meeste mensen geven de voorkeur aan de dooier van het ei, vooral omdat de smaak die het biedt beter is dan de smaak van het eiwit. Kippenei bevat meer water dan veel andere vogeleieren die door de mens worden geconsumeerd, en dat heeft ertoe geleid dat de smaak van het ei onder andere is gekleineerd. Het zijn echter de kippeneieren geweest, waarop de mens voornamelijk vertrouwt op de eiwitbehoeften.