Verschil tussen cottage cheese en Cheddar Cheese

Cottage Cheese vs Cheddar Cheese

Kwark en Cheddar-kaas zijn twee soorten kaas die een verschil tussen beide tonen. Kwark is een soort gearomatiseerde kaaswrongap. Aan de andere kant, Cheddar-kaas is een soort harde, geelachtig witte kaas. Dit is het belangrijkste verschil tussen de twee soorten kaas.

Cheddar-kaas heeft zijn naam ontleend aan een dorp met die naam in het graafschap Somerset in Engeland. Dat is waarom Cheddar-kaas een erg populaire kaassoort is in Engeland.

Kwark wordt bereid uit wrongel waaruit de zuurgraad is verwijderd. Dezelfde cottage cheese wanneer ingedrukt wordt boerenkaas en pop cheese. Het is belangrijk om te weten dat verschillende soorten kwark uit melk worden bereid en dat ze ook verschillende niveaus vet bevatten.

Een van de grootste voordelen van kwark is dat het alleen kan worden gegeten. Natuurlijk kan het samen met tomaten, salades en ook met fruit worden gegeten. Aan de andere kant is de textuur van Cheddar-kaas stevig en bevat soms grote kristallen calciumlactaat. Cheddar-kaas lijkt brozer te zijn in vergelijking met verschillende andere soorten kaas.

Hoewel Cheddar-kaas het populairst is in het Verenigd Koninkrijk, wordt het wereldwijd geproduceerd en in landen zoals Australië, de Verenigde Staten, Nederland, Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland en België in vele andere landen..

Een ander belangrijk verschil tussen de twee soorten kaas is dat cottage cheese meer hoeveelheid caseïne-eiwit bevat in vergelijking met Cheddar-kaas. Dit is vrijwel de reden waarom kwark de voorkeur heeft van bodybuilders en gewichtheffers. De hoeveelheid vet in kwark is laag.

Zwangere vrouwen worden geadviseerd om cottage cheese tijdens de zwangerschap te eten en ze worden niet geadviseerd om de andere soorten kaas, waaronder Cheddar-kaas, te eten. Enkele van de belangrijke elementen die aanwezig zijn in kwark bevatten vitamine A, calcium, ijzer, magnesium, fosfor, natrium en zink.

Cheddar-kaas wordt bereid uit de melk van de koeien en wordt zeer vaak gepasteuriseerd. Dit is niet het geval met kwark. Ook wordt bij het maken van de cheddar kaas de wrongel goed geperst om de wei volledig te verwijderen en bij kamertemperatuur te laten drogen, wat niet het geval is voor kwark. Cheddar-kaas vanwege zijn hardheid vereist een speciaal soort verpakking. Het is normaal gesproken verpakt in larded cloth of in black wax. Er zijn ook een paar variëteiten van Cheddar-kaas.

De variëteit van Cheddar-kaas op naam Quickes pakte de prijs van de beste kaas in het jaar 2009 in, gegeven door de British Cheese Association. Terwijl, kwark is erg populair onder lijners Cheddar kaas is niet erg populair onder de lijners.

Het is belangrijk om te weten dat vetvrije kwark beschikbaar is in verschillende delen van de wereld. Om het lage vetgehalte in de kaas te compenseren, wordt er meer suiker in de kwark toegevoegd om extra smaak aan te brengen. Ook zout wordt voor smaak aan de kwark toegevoegd. Dit zijn de belangrijke verschillen tussen cottage cheese en Cheddar-kaas.