Verschil tussen Brie en Camembert

Brie vs Camembert

Brie en Camembert zijn kaassoorten die allebei afkomstig zijn uit Frankrijk. Beide worden omschreven als zacht van textuur en gemaakt van koemelk. Hun wortels kwamen respectievelijk uit de provincies Brie en Normandië en is een nietje in de Franse eetcultuur.

Brie

De Brie-kaas kreeg in feite zijn naam van de plaats waar het voor het eerst werd gemaakt. Qua textuur wordt het meestal omschreven als zacht en witachtig van kleur. De meeste mensen zeggen dat de smaak over het algemeen afhangt van hoe het wordt gemaakt en van de ingrediënten. Brie heeft een variëteit met inbegrip van de gewone versie en de versie met een kruisje.

Camembert

Camembert aan de andere kant werd voor het eerst geproduceerd en begon in Normandië, een provincie in Frankrijk. Dit is ook zacht van structuur en gemaakt van ongepasteuriseerde koemelk. Deze kaas is bedacht door een boer met het advies van een priester uit de provincie Brie. In de eerste Wereldoorlog was camembert een belangrijk onderdeel van het dieet van het Franse leger, waardoor het aan de Franse cultuur bleef vasthouden.

Het verschil tussen Brie en Camembert

Kaas is een onderdeel geweest van de cultuur van het Franse volk. Niet alleen dat, kaas heeft de wereld al veroverd. Waar je ook bent in de wereld, hoogstwaarschijnlijk heb je minstens één keer in je leven kaas geproefd. Camemberts werden gemaakt van ongepasteuriseerde melk terwijl brie is gemaakt van gepasteuriseerde melk. Qua productie is Brie gemaakt tot grote wielen, dus wanneer men het in de markt ziet, zijn ze al in plakjes. Aan de andere kant worden camembertkaas in kleine rondjes gemaakt en worden ze als een geheel en afzonderlijk verkocht.

Er waren veel variaties in kaas. Sommige zijn moeilijk en sommige zoals brie en camembert zijn zacht. Qua ingrediënten zijn beide gemaakt van koemelk. Maar wat deze twee te bieden hebben, is dat ze deel uitmaken van de cultuur van hun land.