Verschil tussen Bourbon en Whisky

Bourbon versus Whisky
Bourbon is een speciaal type gedistilleerde drank, voornamelijk gemaakt met maïs in Amerika. Het is een whisky die vernoemd is naar de Kentucky Bourbon County en die de laatste drie eeuwen in Amerika wordt gemaakt. Het was in 1964 dat het Amerikaanse Congres de Bourbon Whiskey accepteerde als het 'onderscheidende product' van Amerika. Daarna verklaarden de federale normen voor identiteit voor gedistilleerde dranken dat de Bourbon-whisky moet voldoen aan de volgende normen:

• Het mengsel moet ten minste 51% maïs bevatten
• Het moet worden gedistilleerd zodat er 80 procent alcohol is op basis van het volume
• Moet overblijven om te gisten in verkoolde en nieuwe eiken vaten en mag niet in het vat worden gezet met meer dan 62,5% alcohol op basis van het volume.

Whisky daarentegen heeft betrekking op een reeks dranken met alcoholgehalte en kan worden gedestilleerd met gerst, rogge, tarwe en maïs. Er zijn veel soorten en klassen whisky over de hele wereld, maar het belangrijkste kenmerk is dat tijdens het distilleren er minstens 90 procent alcohol voor graan en 80 procent alcohol voor maïs moet zijn voordat water wordt toegevoegd. Deze functie zorgt er ook voor dat whisky anders is dan wodka en sterke dranken die als neutraal worden beschouwd. In tegenstelling tot Bourbon moet whisky worden gefermenteerd in oude en gedeeltelijk gebruikte vaten.

Bourbon die minstens twee jaar oud is, wordt Rechte Bourbon genoemd. Alle Bourbons op de markt van vandaag zijn minstens vier jaar oud, zo niet meer.

Ondertussen omvatten soorten whisky de single malt die wordt gecrediteerd aan een enkele distilleerderij, Pure pot nog whisky die alleen in Ierland wordt gemaakt, blended whisky die is gemaakt van een combinatie van malt en grain whisky, vatbare whisky die zeldzaam is omdat het wordt onverdund direct uit het vat gebotteld. Scotch whisky wordt tweemaal gedestilleerd en whisky kan zijn eigen smaken hebben, afhankelijk van het land waar het vandaan komt, zoals Japan, India, Canada enz..