Verschil tussen sap en siroop

Juice vs Syrup

Sap en siroop zijn twee woorden die als onderling verwisselbare worden gebruikt. Strikt genomen is er enig verschil tussen sap en siroop. Sap is in feite het vloeibare deel van groenten of fruit. Met andere woorden, er kan worden gezegd dat het sap van een vrucht wordt gevormd uit de pulp. De pulp die geplet wordt, geeft aanleiding tot sap.

Het woord 'sap' is afgeleid van het Latijnse woord 'jus'. Siroop is daarentegen een zoete saus gemaakt door suiker op te lossen in kokend water, vaak gebruikt voor het bewaren van fruit. Een van de belangrijkste verschillen tussen sap en siroop is dat siroop bij de bereiding van suiker wordt gebruikt, terwijl sap natuurlijke pulp in vloeibare vorm is.

Het sap bestaat uit suikers die ingeboren zijn in het fruit, terwijl siroop wordt gevormd door toegevoegde suikers of zoetstoffen. Een ander belangrijk verschil tussen sap en siroop is dat het sap direct uit het fruit wordt gehaald, terwijl siroop een vloeibare vorm van geconserveerd fruit is.

Kort gezegd kan worden gezegd dat siroop een verwerkte vorm van fruit is. Aan de andere kant is sap geen verwerkte vorm. Verwerkte vormen van siroop gaan lang mee terwijl natuurlijke sappen niet lang meegaan. Ze zijn in feite vergankelijk zoals de vrucht. Daarom moeten ze binnen een korte tijd na de datum of voorbereiding worden geconsumeerd. Aan de andere kant hebben stropen wel vervaldata.

Fruit bevat de natuurlijke ingrediënten en de voedingsstoffen in hun oorspronkelijke vorm. Aan de andere kant bevat siroop geen voedingsstoffen in hun puurste vorm. Omdat ze worden verwerkt, zijn de kansen dat de voedingsstoffen volledig worden vernietigd in het product groter.

Sappen bevatten geen conserveringsmiddelen, terwijl siropen wel conserveringsmiddelen bevatten. Dit komt door het feit dat conserveermiddelen concentraten van de vruchten bevatten.