Verschil tussen Irish whiskey en Scottish Whiskey (Scotch)
Share
Ierse whisky versus Schotse whisky (Schotse whisky)
Ierse en Schotse whisky zijn twee van de meest exquise gedistilleerde dranken die de mensheid kent. Het voor de hand liggende verschil van deze twee is dat Ierse whisky in Ierland wordt gemaakt terwijl Schotse whisky in Schotland wordt gemaakt en het feit dat een Ier het whisky noemt terwijl een whisky het whisky noemt.
Ierse whisky
Irish whisky moet in Ierland worden gedistilleerd en gerijpt en moet een alcohol bevatten die afkomstig is van continue distillatie van gemoute en niet-gemoute gerst en andere granen. Het wordt driemaal gedestilleerd waardoor deze whisky lichter van smaak en aroma is en een zachtere, meer neutrale smaak kan hebben. Het wordt ook gerijpt in houten vaten gedurende niet minder dan drie jaar.
Schotse whisky
Schotse whisky moet in Schotland worden gedistilleerd uit gerst en water. Het heeft een sterker aroma vanwege het feit dat de gerst die wordt gebruikt bij het maken van de geest eerst wordt gekiemd en vervolgens wordt gedroogd met turfrook, waardoor het die unieke geur krijgt. Deze sterke smaak is ook te danken aan het slechts tweemaal distilleren. De geest wordt minstens 2 jaar gerijpt in houten vaten.
Verschil tussen Irish whiskey en Scotch
De overeenkomst tussen een Ierse whisky en een Schotse whisky is slechts de hoofdingrediënt, waarin beide zijn gemaakt van gerst en water. Maar verder zijn beide uniek van elkaar. Het belangrijkste verschil tussen de twee geesten is hun smaak. Ierse whisky is lichter van smaak dan Schotse whisky vanwege de verschillen in het distillatieproces. Een Ierse whisky passeert een drievoudige distillatie terwijl een Scotch slechts verdubbelt. Bovendien wordt de Ierse whisky gedestilleerd door koperen potstillers te gebruiken die hem die subtiele smaak geven, terwijl Scotch continue proces-potstillers gebruikt die hem een stevige pit geven. Daarnaast wordt Ierse whisky gemaakt om de natuurlijke smaak van gerst te benadrukken, terwijl Scotch dat niet doet.
Maar gezien deze zijn wij niet kieskeurig.
| In het kort: • Ierse whisky, met een "e", moet afkomstig zijn van de distilleerderij van Ierland en heeft een lichtere smaak en aroma. • Schotse whisky, zonder een "e", moet in Schotland worden gedistilleerd en gerijpt en heeft die specifieke smaak vanwege het gebruik van turfrook bij het drogen van de gebruikte gerst. • Beide zijn gemaakt van dezelfde ingrediënten, gerst en water, maar het distillatieproces is anders. • Beide zijn delicate wijn die een onderscheidende smaak vereist. |
