Het verschil tussen de Atkins en ketogene diëten

Low-carb diëten zijn niets nieuws. De wetenschap heeft aangetoond dat het eten van te veel koolhydraten, vooral eenvoudige en geraffineerde, een van de belangrijkste oorzaken is van overmatige gewichtstoename.^{(1) (2)}

Twee van de meest populaire koolhydraatarme diëten van tegenwoordig zijn de Atkins en ketogene (keto) diëten. Afgezien van het feit dat ze weinig koolhydraten bevatten, hebben deze twee regimes veel overeenkomsten, maar ze zijn niet hetzelfde. Hier is een nadere blik op de Atkins en ketogene diëten.

Atkinsdieet

Dr. Robert C. Atkins geloofde dat de belangrijkste reden dat veel mensen overgewicht of obesitas hebben, te wijten is aan het consumeren van verwerkte koolhydraten, zoals bloem en suiker. Als gevolg daarvan ontwikkelde hij het Atkins-dieet, dat weinig koolhydraten bevat, maar rijk is aan eiwitten en gezonde vetten.⁽⁵⁾

Dit regime helpt om gewicht te verliezen omdat de beperking van koolhydraten het lichaam dwingt om opgeslagen lichaamsvet te verbranden in plaats van de glucose die uit koolhydraten wordt geproduceerd. Dit plaatst het lichaam effectief in een staat van ketose.

Het Atkins-dieet kreeg aanvankelijk echter geen brede acceptatie omdat velen het idee van het consumeren van grote hoeveelheden verzadigde vetten als ongezond beschouwden. Uiteindelijk heeft onderzoek aangetoond dat verzadigde vetten onschadelijk zijn, en meer dan 20 onderzoeken in de afgelopen 12 jaar hebben de effectiviteit van het Atkins-dieet aangetoond.⁽³⁾

De vier fasen

Fase 1-inductie

De belangrijkste fase van het Atkins-dieet is de inductiefase, die twee weken duurt. Tijdens deze periode moet u uw inname van koolhydraten onder de 20 gram per dag houden. Aangezien de gemiddelde persoon dagelijks 250 gram koolhydraten consumeert, is de introductieperiode ook het meest uitdagende onderdeel van dit programma.

In dit stadium moet uw voedselinname afkomstig zijn van toegestane groenten, vlees, gevogelte, vis en schelpdieren. Je moet ook je waterverbruik verhogen.⁽⁴⁾ Aangezien de inductiefase het meest beperkende aspect van het Atkins-dieet is, mag u geen koolhydraten met hoge koolhydraten eten (aardappelen, zoete aardappelen, rapen, wortelen, erwten en andere), veel koolhydraten (bananen, sinaasappels, appels, druiven) en peren), evenals peulvruchten (kekers, bonen en linzen).

Vanwege de voedingsbeperkingen verliezen de meeste lijners een aanzienlijke hoeveelheid gewicht tijdens de inductiefase. Je kunt een gemiddelde van 2,5-5 kilogram (5-10 lbs) of meer verliezen met behulp van oefeningen.

Fase 2-balanceren

Ook bekend als de voortdurende gewichtsverliesfase, is de evenwichtsfase de fase waarin u langzaam meer koolhydraten aan uw dieet toevoegt. De hoeveelheid koolhydraten die u toevoegt, moet laag genoeg zijn zodat u gewicht kunt blijven verliezen.

De tolerantie van elke persoon voor koolhydraten is anders, dus tijdens deze periode is het uw doel om de maximale hoeveelheid koolhydraten te vinden die u dagelijks kunt consumeren, terwijl u nog steeds ongeveer 1-3 lbs kwijtraakt. per week.

De lengte van de in evenwicht brengende fase hangt van uw huidig ​​gewicht en uw doelstellingen van het gewichtsverlies af, maar over het algemeen, duurt het tot u slechts tussen 5 tot 10 pond hebt. links om te verliezen. Voor sommigen duurt het twee maanden en voor anderen twee jaar.

Fase 3-fijnregeling

De derde fase van het Atkins-dieet is de Fine-Tuning-fase, waarbij uw inname van koolhydraten met 10 gram per week wordt verhoogd. Tijdens deze periode kunt u pasta, brood en andere zetmeelrijke voedingsmiddelen eten, maar de hoeveelheid moet ver onder het gemiddelde niveau worden gehouden. De Fine-Tuning-fase duurt tot het moment dat uw gewichtsverlies daalt tot 1 pond per week.

Fase 4-onderhoud

Zoals de naam aangeeft, is de onderhoudsfase de periode waarin u de gezonde veranderingen in de levensstijl in uw gewicht en eetgewoonten aanhoudt. In dit stadium kunt u beginnen met het toevoegen van meer koolhydraten aan uw dieet, maar ga voor gezonde, complexe koolhydraten en vermijd eenvoudige, bewerkte koolhydraten. U kunt terugkeren naar fase 3 als u weer begint te wegen.

Voors en tegens

Er is een reden waarom het Atkins-dieet nog steeds een van de populairste regimes voor gewichtsbeheersing is, maar het werkt niet voor iedereen.

Pros

• Het zet het lichaam in ketose, dat de opgeslagen vetten van het lichaam verbrandt in plaats van koolhydraten voor energie. Dit betekent dat je geen hongergevoel zult voelen in tegenstelling tot andere dieetbehandelingen.
• Het is flexibel omdat u koolhydraten aan uw dieet kunt toevoegen zodra u een bepaald tolerantieniveau bereikt.
• Het kan de lipiden- en cholesterolwaarden van je lichaam verbeteren, wat niet alleen nuttig is voor gewichtsverlies, maar ook voor het verlagen van het risico op hartaanvallen en andere ziekten die verband houden met een hoog cholesterolgehalte.⁽⁶⁾
• Het is ideaal voor vleesliefhebbers, omdat de lijst met toegestane voedingsmiddelen veel soorten vlees bevat met weinig vet en veel energie.

Cons

• Uitputting van koolhydraten kan ervoor zorgen dat je niet goed slaapt tijdens de eerste stadia van het dieet.⁽⁷⁾
• Het kan leiden tot stenen en andere niergerelateerde aandoeningen bij mensen die reeds bestaande aandoeningen hebben die hun nieren beïnvloeden.⁽⁸⁾
• Het kan constipatie veroorzaken, vooral in de vroege fase, omdat het dieet weinig vezels bevat.
• U loopt mogelijk een risico op terugval van uw gewichtstoename als u het regime niet strikt volgt. Dit is de reden waarom het volgen van het Atkins-dieet vaak meerdere veranderingen in levensstijl vereist.

Keto Dieet

Het keto-dieet kan tegenwoordig een van de meest populaire diëten zijn, maar het bestaat al sinds de jaren 1920 toen het oorspronkelijk werd ontwikkeld om symptomen van epilepsie te bestrijden.⁽⁹⁾ Het verschijnen van anti-epileptica in de jaren 1930 maakte het keto-dieet echter overbodig.

Het ketogeen- of keto-dieet is zo genoemd omdat het je in staat stelt ketose binnen te gaan, de staat waarin het lichaam vet verbrandt in plaats van koolhydraten om energie te produceren.⁽¹⁰⁾ Dit vereist dat u uw inname van koolhydraten verlaagt en de consumptie van gezonde vetten verhoogt, vergelijkbaar met Atkins. In een keto-dieet moet je echter met mate consumeren, om te voorkomen dat je de staat van ketose verlaat, omdat een proces dat bekend staat als gluconeogenese eiwitten kan afbreken tot glucose als koolhydraatniveaus laag zijn.⁽¹¹⁾

Types

Om een ​​ketogene toestand te bereiken, moeten lijners een bepaalde verhouding volgen bij het consumeren van macro's. Er zijn dus verschillende soorten keto-voeding ontstaan, afhankelijk van de doelen van de persoon die de voeding verzorgt.

• Het standaard ketogeen dieet (SKD) is het typische keto-dieet; het is erg arm aan koolhydraten, gematigd in eiwitten en veel vet. Over het algemeen bevat SKD 75% vet, 20% eiwit en 5% koolhydraten.

• Het hoog-eiwit ketogeen dieet is vergelijkbaar met SKD maar heeft meer eiwitten, met een verhouding die meestal 60% vet, 35% eiwit en 5% koolhydraten is.

• Het cyclische ketogene dieet (CKD) omvat perioden of dagen van keto en perioden van hogere koolhydraten-toevoegingen, waarvan de meest gebruikelijke een keto-dieet volgt tijdens de weekdagen en koolhydraatrijke maaltijden heeft tijdens het weekend.

• Het Gerichte Ketogene Dieet (TKD) staat dieters toe om carburatoren rond hun trainingen toe te voegen.

CKD en TKD werden voornamelijk ontwikkeld voor atleten, bodybuilders en andere individuen die spierenmassa willen opbouwen, omdat spieropbouw glucose vereist, wat lijners kunnen krijgen van het consumeren van koolhydraten.

Voors en tegens

Net als Atkins heeft het ketogene dieet zijn eigen set van voor- en nadelen die u moet overwegen alvorens te beslissen of dit regime geschikt voor u is.

Pros

• Het kan gunstig zijn voor mensen die risico lopen op diabetes omdat de koolhydraatconsumptie strikt wordt gecontroleerd.
• Het kan je helpen af ​​te vallen zonder hongergevoel, omdat eiwitten en vet je langer vol voelen.
• Het kan helpen het risico op hartaandoeningen te verlagen, omdat de consumptie van gezonde vetten, zoals omega-3's, het gehalte aan goede cholesterol verhoogt en de niveaus van slechte cholesterol verlaagt. ⁽¹²⁾
• Het kan de symptomen van epilepsie beheersen zoals ondersteund door de resultaten van een onderzoek uitgevoerd door J. Helen Cross in 2008.⁽¹³⁾

Cons

• Om ketose te behouden, moet u uw inname van hoog koolhydraten-fruit beperken, waardoor uw lichaam essentiële mineralen en vitaminen kan missen.⁽¹⁴⁾
• Het risico van uitdroging is groter omdat koolhydraten het lichaam helpen water vast te houden, dus u moet uw waterinname verhogen.⁽¹⁵⁾
• Het is misschien niet ideaal voor mensen die problemen hebben met het metaboliseren van vet of andere metabolische en spijsverteringsstoornissen hebben.⁽¹⁶⁾

Hoewel er voldoende redenen zijn om koolhydraatarme diëten te proberen om af te vallen, moet je onthouden dat je koolhydraten niet volledig uit je voeding moet snijden omdat je geen risico wilt lopen op een tekort aan micronutriënten.

Het is ook belangrijk om de factoren te identificeren die mogelijk bijdragen aan uw gewichtstoename, zoals genetica, stress, ziekten, voeding en andere, zodat u beter kunt beslissen of de Atkins- of keto-diėten geschikt voor u zijn.

Ten slotte moet u uw arts of voedingsdeskundige raadplegen voordat u belangrijke wijzigingen in uw dieet aanbrengt om nadelige effecten op uw gezondheid te voorkomen.