Verschil tussen Keto en Paleo

Wat is Keto?

Keto verwijst naar ketogeen dieet. Het is een dieet dat wordt gekenmerkt door een zeer lage koolhydraten, meestal minder dan 50 g per dag, een hoog vetgehalte en een matige tot lage eiwitinname.

Ketogeen dieet werd geïntroduceerd door Dr. R.M. Wilder in de Mayo Clinic in 1921 als een behandeling voor epilepsiepatiënten.

Sindsdien wordt het aanbevolen voor de behandeling van verschillende ziekten, zoals farmacoresistente epilepsie bij kinderen, obesitas, diabetes en neurologische aandoeningen.

De toepassing van een ketogeen dieet induceert ketose in het lichaam. Ketose is de fysiologische toestand die het gevolg is van het dieet met verminderde koolhydraten.

Na een paar dagen van het dieet worden de reserves aan glucose in het lichaam onvoldoende.

Glucose is meestal de enige energiebron van het centrale zenuwstelsel, die niet direct vet en vetzuren kan gebruiken vanwege de bloed-hersenbarrière.

Als alternatief voor het gebrek aan glucose wordt het lichaam gedwongen om vetzuren in de lever te oxideren die ketonlichamen produceren die acetoacetaat, β-hydroxybutyraat en aceton bevatten. Ketonlichamen worden vervolgens in de weefsels omgezet in acetyl-coA, het alternatieve substraat dat wordt gebruikt voor de productie van adenosinetrifosfaat (ATP), de belangrijkste energiebron.

Wat is Paleo?

Paleo verwijst naar paleolithisch dieet. Het is ook bekend als het dieet uit de Stenen Tijd, het dieet van de holbewoner of het dieet van de jager-verzamelaars.

Paleolithische voeding bestaat uit alle voedingsmiddelen die beschikbaar waren voor de mens vóór de introductie van de landbouw. Het is gebaseerd op de consumptie van vlees van wilde dieren en niet-gecultiveerde planten. Dit omvat vis, mager vlees, eieren, fruit, groenten, wortels en noten.

Een paleolithisch dieet sluit alle voedselbronnen uit die niet beschikbaar waren in de paleolithische periode, vóór de menselijke teelt van planten en de domesticatie van dieren, zoals granen, gekweekte peulvruchten, zuivelproducten, zout, suiker en verwerkte oliën.

Van paleolithische voeding is aangetoond dat het de begunstigde is van gewichtsverlies, het verlagen van de body mass index en tailleomvang. Het dieet verbetert ook de bloeddruk en glucosetolerantie.

De studies uitgevoerd op paleolithisch dieet zijn nog voorlopig en klein van omvang, daarom is verder onderzoek nodig om de voordelen van een dergelijk dieet op menselijke stofwisselingsziekten te bewijzen of te weerleggen.

Verschil tussen Keto en Paleo

Ketogeen en paleolithisch zijn twee populaire diëten met grote verschillen:

1. Koolhydraten in Keto en Paleo

Een ketogeen dieet bestaat voornamelijk uit een lage inname van koolhydraten, terwijl in paleolithische voeding koolhydraten aanwezig kunnen zijn in de vorm van wortels zoals aardappelen, wortels en zoete aardappelen, omdat deze groenten niet noodzakelijkerwijs gekweekt worden. Ketogeen dieet vermijdt expliciet koolhydraatrijke groenten zoals aardappelen en wortelen om een ​​laag glucosegehalte in het lichaam te behouden en een hoge productie van ketonen te bevorderen.

2. Vet en eiwitten in Keto en Paleo

Een paleolithisch dieet is gebaseerd op jagen en verzamelen, wat betekent dat het rijk aan vet kan zijn als alle beschikbare voedsel vlees van wilde dieren is. Dat is echter niet noodzakelijk het geval. In vergelijking met een ketogeen dieet kan een paleodieet bestaan ​​uit minder vet, meer eiwitten en meer koolhydraten.

Een keto-dieet moet voornamelijk bestaan ​​uit vetrijke, gematigde eiwitten en een zeer lage inname van koolhydraten. Het vetverbruik kan in dit geval afkomstig zijn van oliën (plantaardige oliën) of zuivelproducten, en niet noodzakelijkerwijs van vlees alleen.

3. Zuivelproducten in Keto en Paleo

Een paleolitisch dieet verbiedt expliciet de consumptie van elk type voedsel dat werd geïntroduceerd na de opkomst van landbouw en dierlijke domesticatie in de menselijke geschiedenis, dit omvat ook zuivelproducten.

Een ketogeen dieet, in vergelijking, is een vetrijk dieet dat de consumptie van volle zuivelproducten zoals boter, ghee, volle roomkaas, zware room en harde kaas mogelijk maakt..

4. Fruit in Keto en Paleo

Fruit bevat glucose en fructose en wordt daarom afgeraden in een ketogeen dieet met weinig koolhydraten, terwijl een paleolitisch dieet gebaseerd is op de consumptie van geplukt en verzameld fruit.

5. Voordelen van Keto en Paleo

De gunstige effecten van een ketogeen dieet zijn wetenschappelijk bewezen. Een ketogeen dieet wordt aanbevolen voor de behandeling van kinderziekten epilepsie, obesitas, diabetes en neurologische aandoeningen. De laatste tijd worden studies in verband met kankeronderzoek uitgevoerd om het effect ervan op kankertherapie te beoordelen.

Paleolithische voeding, daarentegen, is een populair dieet, met niet genoeg wetenschappelijk bewezen voordelen. Gewichtsverlies, een lagere body mass index en een kleinere middelomtrek zijn enkele van de directe effecten. Er zijn echter nog steeds meer onderzoeken en klinische studies nodig om de voordelen ervan voor metabole ziekten zoals diabetes te evalueren.

Keto versus Paleo: vergelijkende tabel

Ketogeen dieet	Paleolithisch dieet
Lage inname van koolhydraten (minder dan 50 g per dag).	Kan koolhydraten bevatten in de vorm van niet-gecultiveerde wortelgroenten zoals aardappelen, zoete aardappelen en wortels.
Vetrijk dieet met matige eiwitten en een lage inname van koolhydraten.	Kan hoger zijn in eiwitten en minder vet bevatten dan ketogeen dieet.
Vetrijke zuivelproducten zoals boter, ghee, volle roomkaas, zware room en harde kaas zijn toegestaan.	Verbiedt expliciet de consumptie van zuivelproducten, omdat deze werden geïntroduceerd na de opkomst van landbouw en dierlijke domesticatie.
Ontmoedigt de consumptie van fruit omdat ze glucose en fructose bevatten, het ketogene dieet is erop gericht om een ​​laag glucosegehalte in het lichaam te behouden.	Verzameld en geplukt fruit is toegestaan, ongeacht hun suikergehalte.
Wetenschappelijk bewezen voordelen. Aanbevolen voor de behandeling van farmacoresistente epilepsie bij kinderen, obesitas, diabetes en neurologische aandoeningen.	Effectief voor gewichtsverlies, vermindering van de body mass index en middelomtrek. Er is echter nog steeds niet voldoende wetenschappelijk bewijs voor de toepassing ervan bij de behandeling van metabole ziekten, zoals diabetes.

Samenvatting van Keto en Paleo

Keto en paleo zijn twee termen die verwijzen naar respectievelijk twee verschillende soorten dieet, ketogene en paleolithische diëten.

Terwijl ze beiden een gezondere levensstijl bevorderen, vertonen ketogene en paleolithische diëten grote verschillen:

1. Ketogeen dieet is een dieet met weinig koolhydraten met als doel een zeer laag glucosegehalte in het lichaam te behouden, terwijl het vetmetabolisme en de productie van ketonen als nieuwe energiebron worden bevorderd. Paleolithische voeding bestaat uit de consumptie van soorten voedsel die beschikbaar zijn voor de mensheid vóór de vestiging van de landbouw. Het bevat wild vlees en verzamelde groenten en fruit.

2. Ketogeen dieet zorgt voor de consumptie van vetrijke zuivelproducten en ontmoedigt de consumptie van fruit. Paleolithische voeding verbiedt zuivelproducten en laat verzameld en geplukt fruit toe.

3. Ketogeen dieet is medisch nuttig gebleken, vooral in het geval van epilepsie, obesitas, diabetes of neurologische aandoeningen. Meer klinisch onderzoek moet nog worden uitgevoerd om de voordelen van paleolithisch dieet te bewijzen.