Verschil tussen kcal en cal

Wat is Kcal?

Een kilocalorie (kcal) is de totale hoeveelheid energie die nodig is om de temperatuur van één kilogram water met 1 graad Celsius te verhogen bij één drukatmosfeer. De kilocalorie wordt nog steeds gebruikt in de chemie. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt om de hoeveelheid energie aan te geven die vrijkomt bij een reactie van 1 mol reagens.

Het metrische equivalent van de kilocalorie is de kilojoule. Er zijn 4.184 kilojoules (kj) in 1 kilocalorie. De kilocalorie is wat wordt geregistreerd en op voedseletiketten wordt geplaatst als maat voor de energie-inhoud van een bepaald type voedsel.

Op voedseletiketten wordt het vaak geschreven als calorieën (calorieën geschreven met een hoofdletter C). Deze calorieën zijn niet hetzelfde als wetenschappelijke calorieën, maar zijn eigenlijk kilocalorieën, daarom zijn ze geschreven met een hoofdletter C.

De conventie die wordt gebruikt voor het opnemen van kilocalorieën op voedseletiketten is daarom om een ​​hoofdlettergebruik van het woord calorieën te gebruiken, dus onthoud dat wanneer u calorieën ziet, dit feitelijk verwijst naar kilocalorieën.

Sommige landen registreren echter kilojoules in plaats van calorieën op hun voedseletiketten. Kilocalorieën in het verleden werden berekend door een bomcalorimeter te gebruiken waarin het voedsel volledig was verbrand, rekening houdend met een indirecte schatting op basis van hoeveel de temperatuur van het water was verhoogd als gevolg van de warmte die door de verbranding werd gegenereerd.

Tegenwoordig gebruiken ze het Atwater-systeem dat is gebaseerd op de energie van individuele componenten van koolhydraten, lipiden en eiwitten die voedselproducten vormen. Dit is gebaseerd op de wetenschap dat vetten (lipiden) ongeveer negen calorieën per gram bevatten, terwijl koolhydraten en eiwitten ongeveer vier calorieën per gram bevatten in elk geval.

Een kilocalorie is gelijk aan 1000 calorieën. Dit betekent dat om te berekenen hoeveel calorieën je hebt op basis van kilocalorieën, je simpelweg vermenigvuldigt met 1000. Bijvoorbeeld 6 kilocalorieën zou dan gelijk zijn aan 6000 calorieën.

Mensen houden zich bezig met calorieën, omdat als iemand meer calorieën eet dan hij nodig heeft of kan gebruiken, ze uiteindelijk meer gewicht kunnen krijgen. Verschillende vormen van lichaamsbeweging gebruiken verschillende hoeveelheden calorieën, zodat mensen een dieet kunnen volgen en een trainingsprogramma kunnen starten om af te vallen.

Er zijn aanbevelingen voor het aantal calorieën dat een persoon per dag moet consumeren. Een atleet zou meer calorieën moeten consumeren dan een persoon met een meer zittend leven.

Wat is cal?

Een calorie (cal) is de totale hoeveelheid energie die nodig is om de temperatuur van één gram water met 1 graad Celsius te verhogen bij een druk in de atmosfeer.

De hoeveelheid energie die nodig is om de temperatuur van water te verhogen, wordt ook wel de specifieke warmte van water genoemd. De calorie werd gedefinieerd als een manier om energie te meten door middel van warmte.

Er zijn 1000 calorieën nodig om 1 kilocalorie te maken om zo kilocalorieën te bepalen die je zou delen door 1000. Bijvoorbeeld 5500 calorieën zou gelijk zijn aan 5,5 kilocalorieën.

Na 1924 werd de calorie vaker bekeken in termen van joules, wat wordt beschouwd als de eenheid van energie in het SI-systeem.

In termen van energie is het metrische equivalent van calorie de joule. Dus 1 calorie is gelijk aan ongeveer 4.184 joules, symbool J. Calorie is dus een manier om energie te meten.

Hoewel we calorieën zien die worden vermeld op voedselpakketten, verwijzen deze in feite naar kilocalorieën.

Weet je nog dat als je naar voedselcalorieën kijkt, dat er 1000 calorieën in 1 kilocalorie zijn, dan kun je dat gemakkelijk tussen de twee omzetten, dus als een voedselproduct 400 kilocalorieën bevat, betekent dit dat het eigenlijk 400.000 calorieën bevat, omdat je 400 bij 1000 vermenigvuldigt.

Calorieën worden vaak gebruikt in berekeningen in de natuurkunde of scheikunde. De calorie wordt echter niet gebruikt bij het bespreken van menselijke voeding en metabolisme, omdat het een zeer kleine eenheid is.

Dit betekent dat het niet erg nuttig is bij gebruik op voedseletiketten of bij het berekenen van het basaal metabolisme van een persoon.

Het verschil tussen kcal en cal

1. Grootte van kcal en cal

Een kcal of kilocalorie is 1000 keer groter dan een calorie. Dus 1 kcal = 1000 calorieën.

2. Energie in kcal en cal

Kilocalorie is de energie die nodig is om de temperatuur van 1 kg water met 1 te verhogen^OC terwijl calorie de energie is die nodig is om de temperatuur van 1 g water met 1 te verhogen^OC in één atmosfeer.

3. Voedsel calorie

De kilocalorie wordt ook wel de voedsel- of voedingscalorie genoemd en wordt weergegeven als Calorie, terwijl de traditionele calorie meestal niet wordt gebruikt als voedsel- of voedingscalorie..

4. Voedsellabels

Voedseletiketten gebruiken in sommige landen eigenlijk kcal, ook al wordt het een calorieën genoemd. De calorie is niet hetzelfde als de Calorie.

5. Metrisch equivalent

Het metrische equivalent van de calorie is de joule (4.184) terwijl voor de kilocalorie het metrische equivalent de kilojoule is (ook 4.184).

Tabel die kcal en cal vergelijkt

Samenvatting van kcal Vs. cal

• Kilocalorie en calorieën worden beide als energiemeters gebruikt, maar kilocalorie wordt veel vaker gebruikt.
• Een kilocalorie kan worden omgezet in calorie door te vermenigvuldigen met 1000 omdat er 1000 calorieën zijn in 1 kilocalorie.
• Kilocalorie wordt gebruikt op voedseletiketten en bij het bepalen van basaal metabolisme. In deze gevallen wordt het een Calorie genoemd, met een hoofdletter C om het te onderscheiden van de calorie.
• De calorie is niet nuttig voor menselijke voeding en metabolische berekeningen omdat het zo'n kleine eenheid energie is.
• Het metrische equivalent van calorie is de joule, maar toch gebruiken veel chemielaboratoria nog steeds de calorie of kilocalorie bij het berekenen van energie tijdens reacties.