Verschil tussen perkamentpapier en bakpapier
Share
Perkamentpapier versus bakpapier
Een ding waar net zoveel over wordt gepraat als eieren, meel, suiker, boter en meel is bakpapier. Dit is een papier dat wordt gebruikt om de zijkant van een pan te lijnen tijdens het bakken van een cake om te voorkomen dat de cake in de pan blijft plakken. Het is ook het papier dat op grote schaal wordt gebruikt om koekjes en gebak te rollen, omdat het bestand is tegen vocht en vet. Er is nog een term die wordt gebruikt voor een soortgelijk product, perkamentpapier genoemd, dat veel mensen verwart die nieuw zijn in het bakken. In dit artikel wordt geprobeerd om verschillen tussen perkamentpapier en bakpapier te achterhalen als dit er al is.
Wat is bakpapier?
Bakpapier is een speciaal papier met hoge dichtheid dat semi-transparant is en niet plakkerig van aard is. Het is chemisch behandeld met een zuur om het sterk en bestand tegen water en olie te maken. In sommige gevallen wordt bakpapier ook behandeld met siliconen of een andere coating op basis van olie.
Wat is perkamentpapier ?
Perkamentpapier is een papier dat wordt gebruikt bij het bakken voor verschillende doeleinden. Ze zijn essentieel om te voorkomen dat gebak op het oppervlak van de pan blijft plakken waarin ze gebakken worden, omdat ze een niet-plakkerig oppervlak bieden. Dit is een wegwerppapier dat wordt gebruikt voor het rollen van gebak en koekjes, omdat het ook bestand is tegen vet en geen probleem oplevert met de smaak en smaak van het gebakken product.
Wat is het verschil tussen bakpapier en perkamentpapier?
• Er is geen verschil tussen perkamentpapier en bakpapier en deze twee termen zijn uitwisselbaar.
• Veel koks noemen het papier dat wordt gebruikt om bakblikken als bakpapier uit te lijnen, terwijl anderen het liever bakpapier noemen.
• Beide papieren zijn antikleefbaar gemaakt door een laag siliconen of een ander soortgelijk product aan te brengen.
Verder lezen:
- Verschil tussen waspapier en bakpapier
- Verschil tussen waspapier en perkamentpapier
