Verschil tussen koken en bakken

Koken versus bakken

De uitvinding van vuur was een grote mijlpaal in de zin dat de mens voedsel voor het eten kon bereiden omdat vuur de jachtman meer smakelijk en smakelijk maakte. Koken begon op een open vuur en tot op de dag van vandaag levert een gasfornuis het open vuur op waar we voedsel in verschillende pannen koken. Er zijn echter nog veel meer manieren om voedsel te bereiden zoals grillen, stomen, bakken enz. Bakken in magnetrons is in feite een zeer populaire manier van koken gebleken, omdat wordt aangenomen dat het veel gezonder is dan gewoon koken. Er zijn wat meer verschillen tussen koken en bakken die in dit artikel zullen worden benadrukt.

cooking

Rauw eten, of het nu vlees of groenten is, is niet alleen onsmakelijk, maar ook moeilijk te eten. Het is ook schadelijk om te consumeren vanwege de aanwezigheid van bacteriën. De mens leerde al heel vroeg dat het toepassen van hitte door vuur op vlees rauw vlees veranderde in voedsel dat heerlijk was om te eten. De mens, in zijn zoektocht om te leren hoe voedsel lekkerder en gezonder te maken, heeft verschillende manieren van koken geprobeerd. De kookkunst is verrijkt met verschillende bereidings- en toevoegingmethoden van verschillende ingrediënten zoals specerijen en kruiden.

Het basisprincipe van het koken van voedsel is altijd hetzelfde geweest om warmte toe te passen op het rauwe voedsel. Want lang voedsel werd gekookt boven vuur door directe hitte toe te passen. De uitvinding van een snelkookpan en ander keukengerei om de druk binnenin op te bouwen om stoom te genereren en het voedsel te koken, heeft het kookproces versneld.

In de loop van de tijd werden verschillende manieren van koken populair vanwege gemaks- en gezondheidsredenen. Gasfornuizen zijn echter nog steeds de belangrijkste manier van koken over de hele wereld, waarbij voedsel wordt bereid in een olieachtig medium, om te voorkomen dat de indirecte hitte van vuur de grondstoffen zoals vlees en groenten verbrandt. Olie heeft ook de geboorte gekregen van een heel andere manier van koken, frituren genaamd.

Bakken

Wanneer je het woord bakken hoort, denk je meteen aan de beelden van gebak, koekjes, cakes enz. Dit komt omdat bij bakken alles draait om het gebruik van droge hitte in plaats van koken boven directe hitte. Bakken is alleen een subtype koken, maar is erg populair geworden omdat het heel weinig of geen olie gebruikt om de voedselproducten te bereiden en dus gezonder is dan traditioneel koken. Bakken is afhankelijk van rijsmiddelen zoals gist en meel, samen met water en melk om verschillende bakkerijproducten te maken, zoals muffins, pasteien, gebak, koekjes, enz..

Wat is het verschil tussen koken en bakken?

• Koken is een brede categorie methoden om voedsel te bereiden voor het eten en bakken, het is gewoon een manier om te koken

• Koken kan op een open vuur plaatsvinden of gebruik maken van een medium zoals water of olie om het rauwe vlees en de groenten van warmte te voorzien. Aan de andere kant, bakken maakt gebruik van droge en indirecte warmte in een oven om het voedsel te bereiden

• Koken doet denken aan beelden van voedselrecepten die gevarieerd zijn terwijl bakken doet denken aan koekjes, gebak, cakes, brood, enz.

• Bakken wordt beschouwd als een snelle en gezondere manier van koken