Verschil tussen Epsom zout en zout

Epsom Salt vs Salt

We noemen over het algemeen zout, voor natriumchloride, dat we gebruiken voor kookdoeleinden. Er zijn echter andere soorten zouten, waarover we gewoonlijk niet praten. Epsom zout is zo'n zout dat een groot aantal voordelen heeft, ook grotendeels beschikbaar.

Zout

Zout of natriumchloride, dat we gebruiken in voedsel, kan eenvoudig worden geproduceerd uit zeewater (pekel). Dit gebeurt op grote schaal, omdat mensen uit alle hoeken van de wereld elke dag zout gebruiken voor hun voedsel. Zeewater bevat hoge concentraties natriumchloride, waardoor het zich ophoopt in een gebied en door het water te laten verdampen met behulp van zonne-energie, waardoor natriumchloridekristallen worden verkregen. De waterverdamping gebeurt in verschillende tanks; in de eerste tank wordt zand of klei in het zeewater afgezet. Het zoute water uit deze tank wordt naar een ander water gestuurd waar calciumsulfaat wordt afgezet terwijl het water verdampt. In de laatste tank wordt zout afgezet en samen met andere verontreinigingen zoals magnesiumchloride en magnesiumsulfaat neerslaan. Deze zouten worden vervolgens verzameld in kleine bergen en mogen daar een bepaalde periode blijven. Gedurende deze periode kunnen andere onzuiverheden oplossen, en kan enigszins zuiver zout worden verkregen. Zout wordt ook verkregen uit steenzout uit de mijnbouw, dat ook halitine wordt genoemd. Het zout in steenzout is enigszins zuiverder dan zout dat wordt verkregen uit pekel. Steenzout is een NaCl-neerslag, afkomstig van miljoenen jaren geleden het verdampen van oude oceanen. Grote afzettingen zoals deze zijn te vinden in Canada, Amerika en China, enz. Het geëxtraheerde zout wordt op verschillende manieren gezuiverd om het geschikt te maken voor consumptie, en dit wordt tafelzout genoemd. Anders dan in voedsel, heeft zout ook veel andere toepassingen. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt in de chemische industrie voor verschillende doeleinden en als een bron van chloride. Verder wordt het gebruikt in cosmetica als een exfoliator.

Epsom zout

Epsom-zout is de algemene naam voor het gehydrateerde zout van de grotendeels bekende chemische verbinding magnesiumsulfaat. Het heeft de molecuulformule van MgSO₄• 7H₂O, bevat magnesiumsulfaat met zeven watermoleculen. Dit is ook een ionische verbinding van zout. Magnesium is een essentieel element voor planten. Zodoende wordt Epsom-zout gebruikt in de landbouw en in de tuin, als bron voor het leveren van magnesium aan de bodem. Anders dan voor gebruik in laboratoriumreacties, wordt Epsom-zout ook gebruikt voor medicatiedoeleinden, in cosmetica voor huidtherapieën (Epsom-zout staat bekend om spierontspanning en -rust), enz..