Verschil tussen wortelstok en knol

Belangrijkste verschil - Wortelstok versus Knol
 

Zowel wortelstok als knol zijn twee soorten gespecialiseerde stengels die stamweefsels bevatten zoals xyleem (voert mineralen en watertransport binnen de plant) en floëem (zorgt voor voedseltransport binnen de plant), maar er zijn enkele verschillen tussen hen op basis van hun uiterlijk en groei. Zowel wortelstokken als knollen hebben echter een culinaire waarde en worden gewoonlijk geconsumeerd in rauwe of gekookte vorm. Als we naar de belangrijk verschil tussen wortelstok en knol, wortelstok is de ondergrondse hoofdstam die loopt horizontaal naar het grondoppervlak terwijl knol kan een tip zijn van de ondergrondse takken van de stengel of ondergrondse wortel die het voedsel opslaat in de vorm van zetmeel. Knollen delen veel overeenkomsten met wortelstokken, maar ze hebben enkele duidelijke verschillen. Het doel van dit artikel is om de verschillende kenmerken van wortelstok en knol te benadrukken.

Wat is een wortelstok?

De gehele hoofdstam van de wortelstok ligt onder de grond en deze groeit in een horizontale richting en verspreidt zich van de ene plant naar de andere. Gewoonlijk kan wortelstok op het grondoppervlak liggen of net onder het grondoppervlak. Het echte uiterlijk en de organisatie van wortelstokken kan variëren van plant tot plant. Het creëert luchttakken die met regelmatige tussenpozen voor fotosynthese opkomen en stuurt vaak wortels en scheuten vanaf de knooppunten. Rhizomen zijn ook bekend als sluipende wortelstak of onderstammen. De wortelstok kan zetmelen, eiwitten en andere voedingsstoffen opslaan die gunstig zijn voor de plant wanneer nieuwe scheuten moeten worden gecreëerd onder drastische klimatologische omstandigheden. Dit proces wordt ook erkend als vegetatieve reproductie. Kurkuma, gember, asperges en canna zijn de beste voorbeelden voor wortelstok.

Wat is een knol?

Knol is een gemodificeerd, vergroot plantdeel dat voedsel voornamelijk in de vorm van zetmeel opslaat om te worden gebruikt voor vernieuwing, groei en / of vermeerdering. Knollen kunnen worden gedefinieerd als de structuren die zijn afgeleid van stengels of wortels. Daarom zijn er twee soorten knollen waaronder stengelknol en wortelknol. Aardappel is het beste voorbeeld voor een stengelknol. In aardappelen slaat het uiteinde van de ondergrondse takken van de stengel voedsel op in de vorm van zetmeel. Zoete aardappel is de beste illustratie voor wortelknol, waar subversieve wortel het voedsel opslaat in de vorm van zetmeel. Hoewel knolachtige wortels vergelijkbaar zijn met stengelknollen, zijn het eigenlijk vergrote wortels. Knollen worden door planten gebruikt om de slechte klimatologische omstandigheden te overleven, zoals de winter of droge maanden, leveren energie en voedingsstoffen voor hergroei tijdens het daaropvolgende groeiseizoen en als een bron van aseksuele voortplanting.

Wat is het verschil tussen wortelstok en knol?

Definitie van wortelstok en knol

rhizome: Wortelstok is een continu groeiende horizontale ondergrondse stengel die zijdelingse scheuten en onvoorziene wortels met tussenpozen verspreidt.

Knol: Knol is een veel verdikt ondergronds deel van een stengel.

De verschillen tussen wortelstok en knol kunnen worden onderverdeeld in de volgende categorieën. Zij zijn;

Groei gewoonte

rhizome: Rizomen groeien horizontaal.

knollen: Knollen hebben geen goed geordende / georganiseerde teeltwijze, ze hebben ook geen standaardvorm.

Morfologische kenmerken

rhizome: De knopen van een knol kunnen wortels en scheuten vanaf de knooppunten ontwikkelen. De morfologie is vergelijkbaar met die van menselijke vingers en is niet groter dan knollen.

knollen: De knopen van een knol kunnen zich tot wortels en stengels ontwikkelen. De knol heeft alle delen van een normale stengel, inclusief knooppunten en internodiën. Knollen zijn meestal ovaal, rond of conisch van vorm, en ze zijn groter in omvang dan wortelstokken.

Representatief installatiedeel

rhizome: Rhizome is de ondergrondse stengel

knollen: Knol is de ondergrondse takken van de stengel of ondergrondse wortel

Zetmeel samenstelling

rhizome: Rhizoom bevat een laag gehalte aan zetmeel in vergelijking met knollen.

knollen: Over het algemeen bevatten knollen veel zetmeel.

Soorten wortelstok en knol

rhizome: Overheersende indeling kan niet worden gevonden in wortelstokken.

knollen: Twee soorten knollen; stengel en wortelknollen. EEN stengelknol is een ondergrondse vergrote stengel. Aardappelen, knolbegonia, yams en cyclamen groeien meestal als stengelknollen. Een knolachtige wortel of wortelknol is een gewijzigde horizontale wortel. Het is daarom van ongelijke oorsprong, maar qua functie en uiterlijk vergelijkbaar met een stengelknol. Voorbeelden van knolachtige wortels zijn de zoete aardappel, cassave en dahlia.

Voorbeelden van wortelstok en knol

rhizome: Bamboe, de Venus Flytrap, Chinese lantaarn, lotus, Westerse vergif-eik, hop, asperges, gember, irissen, Lelietje-van-dalen, Cannas en sympodiale orchideeën, kurkuma, galangal, Alstroemeria, Johnson-gras, bermudagras, paarse zegge en vinger root

knollen: Aardappel, zoete aardappelen, yams, tubereuze begonia, wortel, taro, cassave en dahlia, cyclamen, caladiums, oxalis en anemonen

In conclusie, zowel wortelstok als knollen zijn ondergrondse delen van planten die zijn aangepast voor de opslag van voedselmaterialen. Het gewas overleeft ongunstige seizoensomstandigheden en ze bieden de voedselreserves waardoor de plant snel kan groeien als de omstandigheden wenselijk zijn. Het meest opvallende kenmerk van wortelstokken is echter hun groeiwijze; ze groeien horizontaal op de grond.

Referenties Rayirath, Usha, P. (2011). De rol van ethyleen en jasmonzuur op rhizoominductie en rabarbergroei (Rheum Rhabarbarum L.). Plant Cell Tissue Orgelcultuur, 105: 253-263. Mauseth, James, D. (2012), Plantkunde, een inleiding tot plantenbiologie (5^th ed.), Sudbury, MA: Jones and Bartlett Learning, ISBN 978-1-4496-6580-7, p. 672. Martin, FW en Ortiz, Sonia (1963). Herkomst en anatomie van knollen van Dioscorea Floribunda en D. Spiculiflora. Botanical Gazette, 124 (6): 416-421. Davis, P.H. and Cullen, J. (1979), De identificatie van bloeiende plantenfamilies, inclusief een sleutel tot de inheemse en gecultiveerde gebieden in het noorden van de gematigde streken, Cambridge: Cambridge University Press, p. 102, ISBN 0-521-29359-6. Met dank aan: "Ipomoea batatasL ja01". (CC BY-SA 3.0) via burgerij