Verschil tussen fysieke en chemische spijsvertering

Fysieke versus chemische spijsvertering

Het proces van het afbreken van voedsel in het elementaire spoor om voedingsstoffen in het voedsel te krijgen, staat bekend als de spijsvertering. De verkregen voedingsstoffen in dit proces worden dan opgenomen in de bloedsomloop en circuleren over het hele lichaam met het bloed. Deze voedingsstoffen zijn essentieel voor het leveren van energie of voor de synthese van specifieke stoffen die het lichaam nodig heeft. Digestie vindt in principe plaats door fysische en chemische middelen. Beide soorten digestie zijn belangrijk om de snelheid van de spijsvertering te verhogen en om een ​​goede opname van voedingsstoffen te bieden. Normaal gesproken zijn de voedingsmiddelen omvangrijk en moeilijk om voedingsstoffen direct daaruit te extraheren. Daarom is het noodzakelijk om het voedsel eerst te hakken met behulp van fysische processen en vervolgens de voedingsstoffen enzymatisch te hydrolyseren tot kleinere moleculen met behulp van chemische processen.

Fysieke spijsvertering

Fysieke spijsvertering is het afbreken van voedseldeeltjes in kleinere deeltjes door fysieke processen zoals kauwen, slaan enz. Het wordt voornamelijk bereikt door tanden, maagcontracties en gal. Fysische vertering verhoogt het oppervlak voor enzymatische reacties, en verhoogt daarom de snelheid van chemische reacties indirect.

Chemische spijsvertering

Het proces van het transformeren van voedsel in kleinere deeltjes door de enzymatische reacties wordt chemische vertering genoemd. Enzymen worden gebruikt om de reacties te katalyseren door chemische bindingen te splitsen in het proces van hydrolyse. Er zijn drie soorten spijsverteringsenzymen, namelijk; koolhydraten, lipasen en proteasen, die respectievelijk hydrolyse, koolhydraten, vetten en eiwitten bevatten. Deze enzymen worden gevonden in speeksel, maagsap, pancreassap en darmsap, uitgescheiden door de speekselklieren, maagklieren, pancreas en wand van de dunne darm respectievelijk. Uitscheiding van spijsverteringsenzymen wordt geïnitieerd door verwachting, reflexstimulatie, hormonen of directe mechanische stimulatie.

Wat is het verschil tussen Physical Digestion en Chemical Digestion?

• Fysieke vertering houdt fysieke veranderingen in, terwijl chemische vertering chemische veranderingen in voedsel met zich meebrengt.

• Fysieke spijsvertering helpt grote voedseldeeltjes af te breken tot kleinere deeltjes, terwijl chemische spijsvertering grote deeltjes in kleine moleculen breekt.

• Chemische vertering omvat enzymen en enzymatische acties, terwijl fysieke vertering fysieke handelingen met zich meebrengt, waaronder kauwen, pureren en breken van voedsel.

• Fysieke vertering verhoogt het beschikbare oppervlak voor chemische vertering en verhoogt de snelheid van enzymatische reacties, terwijl chemische vertering het mogelijk maakt om kleinere voedselmoleculen in de bloedstroom te absorberen.

• Tanden, darmspieren en de werking van oplossingen zoals gal helpen bij het bereiken van fysieke spijsvertering, terwijl chemische vertering wordt bereikt door spijsverteringsenzymen.