Verschil tussen dierlijke en plantaardige eiwitten

Dieren versus planteneiwitten

Het is een bekend feit dat dieren uitstekende bronnen van consumptie-eiwit zijn en planten uitstekende wieg van vitamine en vezels zijn. Wanneer iemand zichzelf echter als vegetariër verklaart, zou de ander zich meestal afvragen of het mogelijk is om aan de noodzakelijke eiwitbehoeften te voldoen door alleen groenten te consumeren. Daarom zou het interessant zijn om te weten of zowel vegetariërs als niet-vegetariërs een vergelijkbare kans hebben om te worden gevoed met de essentiële aminozuren. Daarom is het belangrijk om op de hoogte te zijn van de eigenschappen van zowel plantaardige als dierlijke eiwitten en in dit artikel worden de twee soorten beknopt besproken. Het is belangrijk op te merken dat eiwitten en hun effecten vergelijkbaar zijn, ondanks het feit dat ze uit verschillende bronnen komen, maar andere bestanddelen die in die bronnen beschikbaar zijn, verschillen van elkaar.

Dierlijke eiwitten

Dierlijk eiwit is eenvoudigweg het eiwit dat afkomstig is van dieren. Alle carnivoren en de meeste van de omnivoren consumeren dierlijke eiwitten om hun voedingssupplementen te vervullen. Een van de interessante en belangrijke feiten over dierlijke eiwitten is dat deze alle essentiële aminozuren bevatten die nodig zijn voor de consument. Mensen moeten bijvoorbeeld afhankelijk zijn van externe voedselbronnen om aan hun voedingsbehoeften te voldoen en vooral om enkele aminozuren te hebben om bepaalde eiwitten, enzymen en hormonen te ontwikkelen. Omdat dierlijke eiwitten een complete set eiwitten zijn met dergelijke essentiële aminozuren, kunnen mensen die omnivoren zijn, gerechtvaardigd zijn in termen van hun voedingsbehoeften. Er zijn echter veel andere dingen samen met dierlijke eiwitten in uw dieet, waaronder de beruchte cholesterol. In feite is de hoeveelheid verzadigde vetzuren hoog in dierlijke eiwitten. De gespecialiseerde voedingsdeskundigen bevelen geen hoge consumptie van dierlijke eiwitten aan; ze bevelen met name enkele beperkingen aan voor rood vlees en een verbod op verwerkt vlees vanwege het risico op kanker in het spijsverteringskanaal. Daarom moet iedereen zich bewust zijn van de mogelijke problemen in verband met de heerlijke gerechten van vlees, ondanks dat verrijkte eiwitten compleet zijn in dierlijke eiwitten.

Plant Protein

Planteneiwitten zijn eenvoudigweg de eiwitten die uit planten komen. Hoewel tot enkele recente bevindingen werd aangenomen dat planten niet alle essentiële aminozuren bevatten. Die ideologie is echter verdwenen, en het is een bewezen feit dat planten alle essentiële aminozuren bevatten. De meeste plantaardige producten van de familie: Leguminosae zoals Dahl, bonen en soja zijn rijk aan eiwitten. Het risico van het verhogen van de niveaus van cholesterols vanwege plantaardige eiwitten is veel minder en bijna nul. Bovendien hebben sommige onderzoeksstudies bewezen dat de consumptie van soja-eiwit in plaats van dierlijke eiwitten de LDL-cholesterolen aanzienlijk vermindert; Er is bijna 13% minder LDL waargenomen door 50 gram vlees per dag te vervangen door soja-eiwit. Bovendien zorgt de aanwezigheid van vitaminen en andere mineralen samen met de koolhydraten voor een uitstekende balans van voedingsstoffen in plantaardige eiwitpakketten. Het enige probleem met de plantaardige eiwitbronnen zou zijn dat niet alle eiwitten in één product zitten, maar in veel soorten planten. Daarom moeten veel soorten plantaardige eiwitten worden geconsumeerd om aan de essentiële aminozuren in het dieet te voldoen.