Verschil tussen sardines en ansjovis

Sardines versus Ansjovis

De voedselpatronen zouden veel gezond zijn als er eiwitbronnen zijn zoals sardines en ansjovis. Er zijn echter maar weinigen onder ons die weten hoe ze die gezonde en heerlijke vissen kunnen onderscheiden. Sardines en ansjovis zijn beide vette vissen met een zeer sterke gelijkenis. Daarom is een grondig begrip vereist om deze twee typen te onderscheiden. Hun morfologische kenmerken samen met de distributie en commerciële toepassingen kunnen nuttig zijn om de bestaande verschillen tussen hen te begrijpen.

sardines

Sardines zijn kleine vissen van de familie: Clupeidae, die verwant zijn aan de haring. Een van hun belangrijkste belang is dat de vettigheid van de huid. Het is interessant om de reden te weten om deze vissen als sardine te noemen; ze waren ooit overvloedig in het begin van de 15e eeuw op het mediterrane eiland Sardinië, waar ze vandaan kwamen.

Sardines zijn erg belangrijk voor de energiestroom door de mariene ecosystemen omdat ze voedselbronnen voor zalmen leveren; dus, ze hebben een goede impact op de wereldeconomie. Sardines zijn populair bij mensen en ook voor de grote rijkdom aan voedingsstoffen. Er is ontdekt dat deze voedingsstoffen in staat zijn om te helpen bij de cardiovasculaire gezondheid van mensen.

Afgezien van hun voedingswaarde, zouden morfologische kenmerken van sardines belangrijk zijn om te overwegen; ze hebben een grote, opvallende mond met een uitstekende snuit. Hun lichaamsmaten bereiken meestal niet meer dan 15 centimeter. Ze zijn te vinden in de mediterrane en gematigde zeeën (zowel Zuidelijk als Noordelijk). Bovendien zijn deze olieachtige en donker gekleurde vissen overvloedig in de intergetijdenzone evenals in estuaria. Volgens sommige van de evaluaties zijn er vijf geslachten met 21 soorten sardines en de meeste daarvan zijn commercieel significant.

ansjovis

Ansjovissen zijn Clupeiformes-vissen van de familie: Engraulidae. Ze hebben een klein lichaam dat kan meten van 2 - 40 centimeter. De lichaamsvorm is eerder slank dan breder of zwaarder. Deze zoutwater foeragerende vissen zijn samengesteld uit 144 soorten beschreven onder 17 geslachten. Ansjovis worden gewoonlijk gedistribueerd in de Indische, Pacifische en Atlantische Oceaan, waar de primaire productie hoog is met tropische klimaten. De brakke wateren met modderige bodems en sommige van de Middellandse Zee hebben gezonde populaties van ansjovis.

Ansjovis is zilverkleurig en prachtige schepsels van de oceaan. Bovendien hebben ze groene en blauwe kleuren op hun huid en de streep langs de zijlijn brandt sierlijk in het water. De voedingswaarde van ansjovis is zeer hoog met de aanwezigheid van omega-3-zuren. Er zijn echter slechts ongeveer zes soorten ansjovis over de hele wereld gecommercialiseerd. Niettemin zijn bijna alle ansjovis soorten geweldige voedselbronnen voor de grote vissen, zeevogels en zeezoogdieren.

Wat is het verschil tussen Sardines en Ansjovis?

• Sardines kunnen kleiner zijn dan ansjovis.

• Sardines worden meestal aangetroffen in gematigde wateren, terwijl ansjovis vooral in warme wateren voorkomen.

• De taxonomische diversiteit is veel hoger bij ansjovis dan bij sardines.

• De meeste soorten sardines worden commercieel geproduceerd, maar slechts enkele soorten ansjovis zijn commercieel significant.

• Sardines hebben meestal een donker gekleurd lichaam, terwijl ansjovis een blauwgroen lichaam hebben met een opvlammende zilveren streep.

• Ansjovis heeft een spitse snuit met grote mond, terwijl sardines een uitstekende snuit met een gapende mond hebben.