Verschil tussen garnalen en kreeft

Garnalen versus kreeft

Garnalen en kreeften zijn nauw verwant dier in dezelfde taxonomische groep. Beide dieren maken buitengewoon heerlijke gerechten en zijn erg duur. Het is een veel voorkomende fout dat kreeften worden geïdentificeerd als grote garnalen of dat de garnalen worden begrepen als kleine kreeften. Ondanks dat beide tot dezelfde taxonomische klasse en orde behoren, zijn de families verschillend. De frequentie van ruien en sommige andere fysieke kenmerken verschillen tussen garnalen en kreeften. Dit artikel is bedoeld om die verschillen te bespreken om een ​​duidelijk beeld te geven van het onderscheid tussen het andere.

Garnaal

Garnalen zijn alle soorten die zijn ingedeeld onder de suborder: Dendrobranchiata van de volgorde: Decapoda, classs: Crustacea. Er waren 10 families garnalen, maar drie daarvan zijn inmiddels uitgestorven en de zeven nog bestaande families bevatten 540 soorten garnalen. Er zijn fossielen van garnalen, en de oudste dateert uit de periode van het Devoon (ongeveer 420 miljoen jaar geleden). Garnalen kunnen van klein tot groot variëren, terwijl de grootste (Panaeus monodon) tot 450 gram en 33 centimeter lang kan worden. Het hele lichaam van een garnaal is zijdelings iets afgeplat en het hoofd heeft gestalkte ogen. Het paar antennes is ongeveer twee keer zo lang als hun lichaamslengte. De eerste drie paren van hun tien poten zijn geklapt, maar geen van die klauwen is prominent aanwezig als bij kreeften. Garnalen hebben hun exoskelet gevormd over de cephalothorax en de buik, en de frequentie van het afstoten ervan is erg hoog (ongeveer twee keer per maand) omdat ze snel groeien in hun vroege leven. Garnalen zijn planktivoor en voeden zich met kleine stukjes plankton. Hun verspreiding in de wereld is anders, de meeste soorten worden gevonden in de buurt van equatoriale wateren. Afhankelijk van het kwaliteitsvoedsel dat de garnalen eten, is de smaak van de garnalen echter gevarieerd.

Kreeft

Kreeften zijn zeeschaaldieren met grote lichamen. Ze worden soms ook aangetroffen rond brak water. Kreeften worden ingedeeld onder de familie: Nephropidae van de volgorde: Decapoda en klasse: Malacostraca. Er zijn veel soorten die bekend staan ​​als klauw kreeften, langoesten en slipper kreeften. Ze zijn allemaal samen te vatten tot 48 bestaande soorten beschreven onder 12 geslachten. Zoals de naam van de inbegrepen taxonomische volgorde aangeeft, heeft Decapoda elke kreeft 10 lopende poten waarvan de eerste geklapt is. Ze hebben een goed, efficiënt sensorisch systeem met antennes en antennes, wat vooral belangrijk is voor mensen die leven in brak water. Kreeften hebben een zeer hard exoskelet gemaakt van chitine. Hun lichaamslengte kan zo hoog zijn als 50 centimeter, wat een zeer grote maat is voor een ongewervelden. Kreeften hebben een wereldwijde verspreiding en leven in alle zeeën behalve in de poolwateren. Ze leven meestal op het continentale plat met rotsachtige, modderige of zanderige bodems. Hun harde en verkalkte exoskelet wordt afgestoten als ze klaar zijn om hun lichaamsgrootte te laten groeien, en dit gebeurt drie tot vier keer per jaar totdat ze ongeveer zes jaar oud zijn, en daarna werpen ze slechts één keer per jaar. Dit exoskelet is een goede bron van calcium voor hen om hun huid te verharden en ze eten het na het afstoten. Ze zijn echter voornamelijk omnivoor in voedingsgewoonten en eten zowel fytoplankton als zoöplankton. Daarom smaken de kreeften anders, afhankelijk van wat ze eten, wanneer ze gaar zijn. Het is een hoog geprijsd voedsel, zowel als rauw vlees als gekookt voedsel.